土家人土菜馆

2012-04-17 15:06:17 来源：张家界新闻网作者：邓海澜阅读：

数字报

有这么一家小店店面不宽，地理位置也不是十分优越，但一年四季过来用餐的人却是络绎不绝，下面就随美食小编一起感受一下这家土家特色店——土家人土菜馆吧。

土家人土菜馆开业于2001年，这样算下来也是有些年头了，当初的小店还真的只是位于边贸市场附近的一家小店，后面因为种种原因搬迁至了澧滨小学附近。店主是一位很和蔼可亲的中年妇女，待人热情，都说张家界人好客，从店主身上可就完全体现出了好客的这一点了。

店内主营特色土家菜，绿色环保，口味独特，爱吃的朋友们可不要错过哦。土菜馆所用的小菜都是老板娘自己一大早去菜市场购买的，所用的植物油也是新鲜的菜籽油，猪油则是老板亲自炼制的，可以放心食用。

走进土家人土菜馆，一眼望去便能看到店内的全景，没错，土菜馆的店面不是很大，只能容纳三十多人同时进餐，所有的餐桌都整齐有序的摆放在大厅内，环境设施一目了然。

土家人土菜馆的头牌菜是清炖野生岩骨鱼，汤鲜味美，绝不亚于生猛海鲜，这道菜可是老板极力推荐的。不过这道菜可不是每天都有哦，因为这岩骨鱼呀可不是一般的鱼，是百分百纯野生的，所以不是每天都能买得到，想吃的亲们记得打电话提前预定哦。

腊猪脚也是店内的特色菜之一，猪脚都是老板娘亲自从农村采购回来的，农家人自己养的猪自己熏的猪脚，那味道自然不用多说。虽谈不上“此味只因天上有，人间难得几回尝”，那也是让人回味无穷呀。

PS：美食小编特别推荐“干锅脆骨”，香脆可口，喜欢有嚼劲的朋友可以点上一道干锅脆骨哦，保证让您吃过一次还想吃。不过老人和小朋友就要注意了，可不要和自己的牙齿过不去哦。

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