张家界新闻网5月15日讯 (文/图 黄岳云) 如今，对于用饲料喂养的生猪、猪肉人们有些嫌弃之心了，而对于用原生态，传统方式饲养的生猪却情有独钟，慈利县杉木桥镇湖塔村年过五旬的猪倌卓志红，以此为机专心致力发展生态肉猪养殖，年出售生态黑猪近200头，年均纯收入17万多元。
卓志红正在给黑猪添加青草
近日，笔者专门来到卓志红的生态生猪养殖基地，可刚要进猪舍时却被他拦住了，“你要进去就要换一下鞋，现在正值春夏交际，是家禽类传染性疾病的高发时期，是非常时期没办法，你还要在这石灰上踩几下消毒，你看我自己都在消毒，”卓志红生怕他心爱的猪儿们遭受到病毒的侵害。
“这就是我的黑猪，吃的好它睡的就好，这是小猪仔，大的小的一起有130多头，自己繁殖的。如今存栏的黑猪130多头。”进入猪舍后，卓志红介绍起他的生态黑猪养殖经来。而此时正是黑猪吃“午餐”的时候了，只见他从蒸锅里把早已煮好的玉米粉浆倒进食槽里，再把割回来的猪用青草大把大把的撒到猪舍里，猪儿们吃得十分撒欢。
“这个猪就是肉好吃，肥肉不腻，瘦肉丝细不塞牙齿，就是一点，不肯长，它主要就是吃猪草和熟的玉米拌一点油糠啊，这些猪养了快一年了，就还只那么大点，每天早上一餐，晚上一餐。”卓志红告诉笔者,他养的猪都是用生态方法来饲养，选取优良种猪进行杂交育种，培育优良猪种。将选育的优良猪种放置在良好的生态环境下，猪草是生态猪每天必不可少的“零食”。
卓志红说，虽然自己养殖的生态猪养殖周期长，价格比一般的猪肉要贵不少，但是很受消费者的喜爱，销路基本不成问题，养殖生态猪前景还是相当可观的，这让我在奔向小康生活路上增添了几分信心，近2年多来卓志红靠养殖生态猪也赚了钱，年均出售生态黑猪近200头，年均纯收入17万多元。如今，他准备加大养殖规模，把自己的生态猪走出村镇，让更多人吃到放心安全的生态猪肉，为此卓志红与合伙人租下了桑植县白石乡南滩草场2000亩场地，准备下个月把养猪场整体迁移，南滩草场海拔1500多米，人烟稀少，可以让猪儿们免受非洲猪瘟侵扰，尽情放飞自我，成为真正的生态猪、健康猪。
卓志红（右）向畜牧技术人员“取经”
卓志红满怀信心的说，生态猪就是要吃草无疾无抗，到白石山上去了后就全部放养，一天就只喂一餐食，山上环境比这里还好些，不用担心非洲猪瘟，到山上去起码少担这条心，成本稍微高了点点，到山上喂就可以随时随地出，再说，把网络搞好哒实行全监控，客人可以在手机里一看，需要买那头就买那头猪。”
卓志红还告诉笔者，他最担心的是下个月猪场整体搬迁会对妊娠母猪产生影响。随行的长沙加农正和生物有限公司畜牧技术服务员王乐江介绍说，给黑猪转场时尽量用自己的车，再就是把装猪的车斗、驾驶室、还有轮胎、车底这些都要消毒 ，还有就是母猪在转移到新厂的时候，建议您投一下抗应激的药物…………。
有了专业人士的解答，卓志红放心的对笔者说，等他2000亩的高山生态养猪基地落成时，届时不仅能欣赏到风景独特的南方草原，品尝高山生态猪肉的美味，可能还会见到“百猪巡山”的壮观场面。
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