□刘祥斌
有这样一首童谣广为人知：“妹，妹，你莫哭，张家湾是你屋。田也有，地也有，打开后门看石榴，石榴树上三碗油，三个幺妹会梳头，大姐梳的盘龙卷，二姐梳的凤凰头，只有三姐不会梳，梳的狮子滚绣球……”歌谣中的张家湾就是庙岗村，2015年改名为牧笛溪村。
后来，醒家峪村也并入牧笛溪村。牧笛溪村，因一部脱贫攻坚题材的电影《江山如此多娇》而名播四方，成为网红打卡地。村里现存着曾经用于影视拍摄的村部房屋，上面挂着牌子：“中国共产党庸城县坐龙滩镇碗米溪村支部委员会 庸城县坐龙滩镇碗米溪村村民委员会”。老旧的村部，现在成了乡村客栈。
四都坪乡牧笛溪村是一个拥有一千多年历史的土家族古寨。全村多为木瓦房，清一色吊脚楼，青山如画，溪流如琴，其间古屋木楼炊烟袅袅，鸡犬声声鸟雀啁啾。在这里，一湾的田园，一湾的石榴，一湾的人家，可谓世外桃源，人间仙境。
十八年前，我曾在四都坪乡工作了三年时间。光阴荏苒，如今百里之外来寻访故地，已然物是人非，我不认识别人，别人也不认识我了。一个人，在天地之间纵横驰骋，时光竟如水般抹平了过往痕迹。苍山无语，流水无声，忆往昔峥嵘岁月，不由得百感交集，五味俱全。这次单位组织工会活动，两辆大车，五十多人，可谓是浩浩荡荡，虽然天上下着小雨，稍有点冷，但大家热情洋溢，兴致勃勃，车内温暖如春，窗外也是温润如春。
实际上，四都坪乡在新中国成立前不属大庸县（今永定区）管辖。民国时期归沅陵县管，1953年划归大庸县管。辖地原有沅溪、四都两个乡镇。后撤乡并镇，合为四都坪乡。明清时，四都坪乡叫十都坪。据《沅陵县志》记载：明朝，县下建制设都里，沅陵县下辖十二个都里。四都坪、筒车坪、军大坪、枫香坪一带叫十都坪。酸子界、黄家河、大北厢、南溪坪一带属火场乡管辖，叫三都坪。清朝沿袭明制，四都坪仍然叫十都坪。民国时废除都里，建设新制。建制宗旨：把沅陵建设成“忠孝文明仁义礼乐”之县。故把十都坪改为仁坪乡。现在的火场乡叫孝坪乡，大火坪乡叫忠坪乡，借母溪乡叫义坪乡。1953年仁坪乡划归湘西自治州大庸县管辖后，又恢复原名十都坪。由于枫香坪、军大坪、筒车坪、四都坪一带的深溪方言“十”“四”读音不分，被误写成“四都坪”。当然，取名“四都坪”也可以理解为与四都坪的“四山水”“四古道”“四建筑”“四文化”“四美食”中的“四”字有关。
1988年大庸县划归张家界市管辖，四都坪乡随县入市。1998年10月，将四都坪乡、三岔乡、沅溪乡从大坪镇划出，四都坪乡与沅溪乡合并为四都坪乡。
这次单位组织工会活动，为什么选择四都坪乡牧笛溪村？主要有几层考虑，一是该村曾经是宣传部的建整扶贫村，乡村旅游、文化建设和产业发展各方面都不错，我们想去学学经验；二是该村是扶贫影视剧《江山如此多娇》拍摄地，我们想再觅芳踪，一探究竟；三是该村是土家族聚居地，我们想品尝土家文化大餐。果然都如愿以偿。唱山歌，拦门酒，打糍粑，做豆腐，吃豆腐脑、吃小口白甲鱼、吃狃花鸡火锅、品牛肉炖灰树菇……品土家美食，游吊脚木楼，观山光水色，体验土家文化——实在令人心旷神怡。
在牧笛溪村，有道独具特色的迎客大餐——狃花鸡火锅。我以前在四都坪工作过多年，很了解狃花鸡的美味，只要有机会就会买上一只，加工后一饱口福，其味鲜香异常。关于狃花鸡，还隐藏着一个凄美的故事。“狃花”一词来源于湘西狃子树，此树开花时五颜六色，在一日之内能三变其色，花色变换后便可结果，人们把这种花旺结果，花淡不结果的现象称为“狃花”，以此来形容在那个时代被用以租借的女人。20世纪30年代，在湘西沅陵大山深处的借母溪（毗邻四都坪乡），这里的男人因为穷娶不上堂客，为了延续香火，传宗接代，于是从山外“借母生子”，在当地称为“狃花”，中间牵线搭桥的人，就称为狃子客。这种临时的婚姻制度，被称之为典妻制度，起源于汉代，到了清代达到全盛。尽管是一种临时性的婚情方式，但仍然注重契约和仪式。典期一般为3至5年，典租价以妇女的年龄大小、典租时间的长短而定。典妻的存在，如同中国封建婚姻制度的一个毒疾，让那些封建士人无法回避，又羞于启齿。而狃花鸡则是沅陵县借母溪、军大坪、筒车坪和四都坪一带土生土长的土鸡品种，也因此得名。狃花鸡个体偏小，散养于房前屋后，活动于山林田野间，身体强健，肌肉发达。公鸡大约三斤多，母鸡大约两斤多，小个子，小鸡头，小脚爪，肉质鲜嫩。到了牧笛溪村，狃花鸡火锅是不能错过的美味，即使是简单的烹饪，这高端食材也能唤起人们对于无上绝味的感觉、知觉和记忆。
牧笛溪村还盛产一种蘑菇，当地人叫灰树菇，又叫灰树花、舞菇，号称菇中之王。食、药兼用，是一种中温型、好氧、喜光的木腐菌。夏秋季，牧笛溪一带的栗树、栎树、栲树、青冈栎等树桩或树根，在风吹雨蚀中部分腐朽，在这些白色的木质部腐朽里，慢慢就会长出灰树菇。灰树菇最喜长在海拔八百米以上的地方。灰树菇子实体肉质，柄短，呈珊瑚状分枝，常常重叠成丛。远远看去，层叠似菊婀娜多姿。四溢着清香的气味，沁人心脾。灰树菇肉质脆嫩爽口，有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来，灰树菇作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场，其营养和口味，都胜过香菇。世世代代居住在牧笛溪村的人们就这样坐吃山珍，牛肉炖灰树菇成了招待尊贵客人的一道名贵佳肴。
在牧笛溪村，打糍粑跟其他地方大同小异，区别在于盛放糯米饭的工具粑粑槽是木头制成，而其他地方的粑粑槽多为石器。这也从一个侧面反映了牧笛溪村这一带森林茂密，古树参天。只因近百年人为的肆意砍伐，现在牧笛溪村的山上山下都是小树和灌木而已。仅在房前屋后还散存着三两株名树古木，这实在令人叹息。令人愉悦的是，近几十年来进行退耕还林、植树造林和封山育林，在牧笛溪村，森林覆盖率已经达到了85％以上，漫山遍野都覆盖了郁郁葱葱的次生林，一片又一片绿色的山林，宛如大海的绿波，美不胜收。
牧笛溪村是历史悠久的古村落，被群山环绕，吊脚楼遍布全村。在牧笛溪，共有特色民居六十五栋，传统古建筑一百二十一处，古桥三座，古树九十九株。2016年，牧笛溪村成功申报为“中国传统村落”。2019年12月31日，被国家民委命名为第三批“中国少数民族特色村寨”。2021年12月27日被批准为国家AAA级旅游景区。2023年5月6日，住房和城乡建设部公布了2023年传统村落集中连片保护利用示范名单，牧笛溪村被列入中国传统村落名录。
现在的牧笛溪村，已名满三湘，享誉大江南北。越来越多的人不远千里来到这里游玩，有人因想一睹扶贫电影《江山如此多娇》的拍摄地打卡而来，有人因想一探土家族山寨的原生态美食而来，有人因追寻土家人的特色文化而来，有人因研学土家族的农耕文明而来，有人因体验大山森林的大氧吧而来……牧笛溪村已成为张家界乡村旅游的一张亮丽名片。
我想，随着交通等基础设施的进一步改善，牧笛溪村这颗藏在深山中的明珠，必将更加熠熠生辉光彩照人。
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