张家界新闻网8月19日讯 （通讯员 石峰） 一根光泽饱满的油条，是很多市民朋友早餐的必备。然而，永定区食品药品监督管理局（以下简称区食药监局）对永定城区某无证经营的油条生产作坊检查时，经省市两级检验所检出的结果惊人：该作坊生产的油条中铝的残留量是标准指标（标准指标≤100mg/kg）的13.1倍。
2016年8月初，张家界公安局永定分局治安大队接到区食药监局的报案，称在永定城区某油条生产作坊对其生产的油条抽样检验时发现其铝的残留量严重超标达13.1倍，对人体健康造成极大伤害。接警后，治安大队迅速展开调查，发现情况属实，于是立为刑事案件侦查，并配合区食药监局依法对该生产作坊予以取缔，8月14日，店主杨某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被永定公安分局刑事拘留，这也是永定公安分局办理的第一起涉及食品类的刑事案件。
据店主杨某介绍，今年3月份以来，为节约成本，使生产出来的油条卖相好，膨胀饱满，他在面粉中渗加了一种叫“泡打粉”的添加剂，然而没有遵从说明书上的“适量使用”，而是大量添加，致使生产出来的油条中铝的残留量严重超标，之后以1.3元/根的价格给市城区部分早餐店出售。
据健康专家介绍， 人体摄入过量的铝，将对身体健康带来极大伤害，特别是对儿童。为此，永定公安分局将密切配合区食药监局开展联合执法，全力保障市民餐桌上的安全。