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武陵源区索溪中心幼儿园组织开展食品安全知识培训

2021-10-29 09:32:42  来源:张家界新闻网  作者:通讯员 曹婷  阅读: 张家界日报社微信

    张家界新闻网10月29日讯 (通讯员 曹婷) 为进一步加强幼儿园食堂食品卫生安全工作,不断提高食堂从业人员卫生安全责任意识,构建和谐平安校园,近日,武陵源区索溪中心幼儿园组织开展食品安全知识培训。

    培训中,毛老师从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食品留样、食堂环境卫生和个人卫生等方面对食堂从业人员进行了培训。要求食堂人员思想上高度重视,增强防疫意识、服务意识、责任意识和大局意识。操作间务必做好消毒、通风工作,上下班途中及在岗工作期间务必全程佩戴一次性医用口罩,确保师幼饮食安全。

    通过此次培训,增强了食堂人员对食品安全管理的责任意识,规范了幼儿园食堂食品安全管理工作,对预防和控制幼儿食品安全事故的发生起到了积极作用。



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