今年全国两会期间，习近平总书记讲了一个“金扁担”的故事。当年，农民们谈起在吃饱吃好的基础上，境界更高的愿望时说，将来上山干活就挑着金扁担。“这个‘金扁担’，我就理解为农业现代化。”习近平总书记说。“金扁担”的故事引发了大家深入思考。
新华社记者近期采访发现，如今越来越多的农民正在挑上“金扁担”。各地不断调整优化农产品结构，提高抗风险能力，加快农业机械化、科技化，夯实稳产基础，保障国家粮食安全，农业现代化的美丽画卷正徐徐展开。
瞄准“吃得好”
初夏，三江平原秧苗青青。黑龙江省富锦市长安镇种植户申云强站在地头远望，绿油油的稻田郁郁葱葱，一片生机。
前几年，申云强种的水稻是圆粒品种，每斤水稻只卖1.2元。“身边不少人种长粒优质品种，每斤能卖1.5元。” 申云强说，“大路货”越来越不挣钱，今年改种了市场紧俏的长粒优质品种。
“水稻种植全程可追溯，大家买我们的大米，能知道是怎么种出来的。”黑龙江省桦南县梨树乡种粮大户孙斌说，如果不根据市场需求调整农产品结构，消费者就不会买账。
孙斌今年流转8400亩水田，其中4500亩种有机水稻，已签订销售订单，实现“未收先售”。
产量、收益有保证，品质也要更安全。今年，黑龙江省水稻种植面积近6000万亩，其中绿色有机水稻面积达3200万亩以上。
“现在不能只看量，还要看质。”提起农产品结构调整，黑龙江省北安市革命现代农机专业合作社理事长李富强说，今年合作社按照绿色标准，种了11万亩大豆，都是高蛋白品种，更适合做豆浆、豆腐等豆制品。
国产大豆主要用于制作豆制品，是城乡居民植物蛋白消费的重要来源。黑龙江省是我国最大的大豆主产区，面积占全国近一半。近年来，黑龙江省通过调整优化种植结构，大豆面积恢复到6000万亩以上，进一步满足国内大豆食用消费需求。
在河南省商水县，种粮大户邱守先的2100亩小麦迎来丰收。实测显示，小麦亩产超过1300斤。在小麦播种之前，邱守先就和面粉企业签订了合同，全部播种市场需要的优质品种。小麦收获完，过秤后，由面粉企业从地头拉到加工厂。
河南省农业农村厅粮食作物处处长李军说，河南近年来不断优化调整小麦结构，今年全省优质专用小麦发展到1350万亩，订单率超过90％，强筋中筋弱筋小麦结构更加合理，更能适应市场需求。
农产品品种、质量和安全需求持续提高，产粮大省农民们正根据新市场需求不断调整农产品结构，扩大绿色优质水稻、大豆、小麦种植。
告别“望天收”
手机一点就能浇地、施肥，在山东省夏津县新盛店镇的高标准农田水肥一体化示范田里，该镇东风村党支部书记李其河正在学习用手机控制设备。
“有了这套设备，即使遇到干旱天气，也能实现丰收。”李其河说，过去种地“靠天吃饭”为主，农业抗风险能力低，现在有了科技支撑，基本可以实现旱涝保收。
田成方，渠相通，旱能浇，涝能排……高标准农田建设，是实现“藏粮于地、藏粮于技”，提高抗风险能力的重大举措。2020年底，我国将确保建成8亿亩高标准农田。
中原大地，小麦迎来丰收。河南省商水县天华种植专业合作社理事长刘天华说，今年丰收来之不易，先是新冠肺炎疫情打乱了春管节奏，后来出现条锈病、赤霉病，又遇到干旱。“专家指导预防病虫害，田间有自动喷灌设备，保住了我们的收成。”
提高农业抗风险能力，离不开气象服务。今年4月，黑龙江省多地出现降温、强降雪天气。桦南县梨树乡种粮大户孙斌在手机上收到气象信息后，及时组织农民加强苗床管理。“如果没有精准的气象服务，秧苗受冻，生长受阻，抗病能力将明显下降。”孙斌说。
目前，黑龙江省农业气象服务体系覆盖率已经达到90％以上，全省有17.2万个新型农业经营主体可以及时接到气象精准服务信息。
不断发展的农业保险进一步增强农民抗风险能力。去年，黑龙江省遭遇长时间低温寡照、多雨天气。黑龙江垦区赵光农场种植户李月刚种了300多亩大豆，平均亩产只有200多斤。
对这个产量，传统农业灾害险不会理赔。近几年，赵光农场开展了“保险＋期货”试点。李月刚就是参保农户之一，去年每亩大豆获理赔50多元。
南华期货股份有限公司副总经理唐启军说，“保险＋期货”模式规避了农民最担心的受产量、价格、灾情等因素影响导致收入减少的风险，增强了农民抗风险能力，未来将逐步扩大试点面积。
挑好“金扁担”
提高农业现代化水平，离不开机械化。在有“天下第一粮仓”之称的吉林省榆树市，大型智能农机为农业生产提供坚实保障。
前几天，榆树市五棵树镇广隆村的天雨机械种植专业合作社完成了近1.5万亩耕地播种。今年，这家合作社新添置了两台大型免耕播种机，耕作效率比过去提高了一倍多。
“一台大型免耕播种机，能顶100人左右。”合作社负责人丛建说，这两台大型播种机用220马力拖拉机牵引作业，一天能播种1500亩。今年，吉林省主要农作物耕种收综合机械化率将超过90％。
从传统的“镐锄镰犁”到智能化的“金戈铁马”，机械化智能化水平不断提高，让农民的“金扁担”挑得越来越好。不久前，在黑龙江垦区新华农场的稻田里，一台无人驾驶智能插秧机自主转弯、自动对行，当地种粮大户孙超切身感受到了智慧农业带来的便捷、高效。
传统高速插秧机一般需要三人配合，一人操控机器，另外两人装秧苗。孙超说，无人驾驶智能插秧机省去一名机手，不仅节约了人力，还大大提高了插秧效率。
炎炎烈日下，河南省邓州市小杨营镇安众村正上演一场农机“会战”。金灿灿的麦田里，大型收割机正收割小麦，打捆机紧随其后回收麦秸。在数百亩连片麦田里，“只见农机不见人”。
邓州市农技推广中心高级农艺师李符说，人工收割小麦，一个壮劳力一天最多收1亩，而普通收割机一天能收100亩小麦。农业机械化水平提高，劳动强度大大降低，生产效率、效益却大幅提升。
农业现代化，科技至关重要。告别传统喷洒农药除虫的方式，洞庭湖之滨的产粮大县——湖南省汨罗市不少农民走出了一条用科技推动生态种植的路子。走进汨罗市屈子祠镇范家园村的千亩水稻种植基地，100多盏太阳能杀虫灯像“卫士”一样立在田埂上，这是汨罗市众惠种养专业合作社今年新添的“秘密武器”。
“用了绿色防控技术，以后点灯不花钱，杀虫不用药。”该合作社负责人徐德飞告诉记者，太阳能杀虫灯白天蓄电，夜间亮灯，田里的害虫受灯光引诱会“自投罗网”，达到节本增效目的。（参与记者：宋晓东、孟含琪、薛钦峰、张志龙、周楠）（新华社北京6月5日电）
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