张家界新闻网4月3日讯 （记者 黎小湘 通讯员 覃向军）“你们食堂的潲水流向哪里？是否和他们签有协议？上面是否承诺不用于生产地沟油？”“是否每天上班时都坚持戴口罩？”“购买的大米是否按照批次索要检验报告等？”日前，永定区对学校食品卫生开展执法，向敦谊小学分管食堂的副校长抛出了一连串问题。
此次食品卫生安全专项整治行动自3月下旬起，为期一周，重点检查食品从业人员健康体检情况，食堂的监督管理，食品采购、贮存、加工、餐饮具消毒等各个环节卫生制度和卫生要求落实情况，食堂安全保卫制度落实情况等。对食堂卫生工作做得好的，药监部门将根据有关规定进行评级，最高等级为A级。对检查中发现的问题，药监部门当面指出并下发监督管理意见书，要求学校限期整改，并对整改情况进行跟踪检查；教育局在学校整改后还要进行复查，确保食品卫生安全隐患得到消除，安全管理得到落实。
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