武陵源天子山中心学校构筑食品安全"防火墙"

2013-05-10 16:53:47 来源：张家界新闻网作者：屈泽清阅读：

数字报

为进一步加强学校食品安全工作，切实有效地预防和控制学校食堂食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保师生的身体健康和生命安全，日前，武陵源区天子山中心学校采取多种措施，构筑食品安全防火墙，撑起师生健康保护伞。

提高认识。召开饮食安全专题会议，对广大师生进行食品卫生、预防食物中毒知识宣传教育，提高师生认识。在餐厅内外及宣传栏张贴标语、图片，宣传饮食安全的重要性，教育学生养成科学的饮食习惯，树立健康理念。

健全组织。学校高度重视食品安全工作，成立了以校长熊朝信为组长，其他班子为成员的领导小组，分工明确，落实责任，以加强学校食品安全的管理督查和总结评比。

完善制度。健全学校食堂管理制度，加强食堂物品管理，严把学校食堂采购关、餐具消毒关、卫生关、食品加工关，对购买的食物原料和数量做好登记，坚持饭菜留样制度，严防病从口入。

注重管理。加强对食堂后勤工作人员的管理培训，强化食堂后勤工作人员的安全意识和责任意识，及时组织食堂后勤工作人员进行健康检查；组织师生代表对学校食堂进行全面检查，对存在的隐患，采取切实措施予以整改。

强化教育。加强学生的食品安全教育，利用升旗仪式、主题班会、黑板报、手抄报、宣传栏、广播等形式教育学生注意食品安全。教育引导学生不购买三无食品，不买街头无证小贩食品，不喝生水等，养成健康、合理的饮食卫生习惯。

家校联手。让学生做义务宣传员，把学习到的知识回家向家长作宣传，共同掌握一些卫生健康知识和食物中毒方面的救护技能，提高自救互救能力，努力做到教育一个学生，影响一个家庭，把食品卫生安全教育活动向家庭和社区延伸。

部门联动。积极争取和主动配合卫生、工商等部门，深入开展学校及周边环境综合治理工作，及时清理校内外违规经营的饮食摊（点），为学生提供一个安全、卫生的学习、生活环境。