即将走过的这一年,对于“二山”周芦屾来说,是不平凡的一年——放着年薪十几万的旅游管理工作不做,他辞职下海,开起了土货店。
下海的初衷,与他从事了多年的旅游行业不无关系。在旅游行业摸爬滚打十余载,周芦屾认为,与张家界在国际国内的巨大旅游品牌影响力相比,旅游商品的产销现状并不匹配。
“到北京旅游,人们会想到北京烤鸭。到重庆旅游,人们会想到重庆火锅。到宁夏旅游,人们会想到枸杞。到凤凰旅游,人们会想到姜糖。到益阳旅游,人们会想到安化 黑茶。到张家界旅游,人们会想到什么?三下锅,娃娃鱼,军声砂石画,土家腊肉,葛根粉,剁辣椒,茅岩莓……好像都不是。毕竟,在张家界,还没有出现质量过 硬、市场欢迎、品牌影响力十分巨大的本土旅游特产。作为一个张家界人,我感到十分遗憾。”周芦屾认为,“张家界旅游市场上的旅游商品以‘舶来品’居多,蕴 含大湘西和张家界地域文化的本土产品不太多,质量过硬的本土产品也不多。这么多年了,能够全面代表张家界特色的旅游商品还没有出现。”正因为如此,张家界 旅游土特产商品的提质升级已经到了势在必行的关键年头。
2015年初,见证过“十二五”期间张家界旅游经济社会发展各个重大事件、长期从事旅游市场营销工作的周芦屾辞职下海,决心创办真正能够代表张家界的旅游土特产品牌。于是,二屾土货应运而生,周芦屾也开始了张家界旅游土特产经销的人生道路。
经营土货,周芦屾算是半路出家。一脚踏进天大地大的江湖,他如履薄冰。创业伊始,他既当老板又当员工,看店、采购都亲自上阵。为了找寻原味正宗的乡里土货, 他带着两名业务员频繁地往山里跑,或是坐着班车走村串乡赶场,足迹遍布张家界百余个乡镇的村村寨寨。一本厚厚的采购信息记录本,满满地记载着这一年来他所 走过的乡镇村寨和货源信息。
在周芦屾看来,二屾土货定位于大山深处的原生态食品,既让来张家界的中外游客能够吃到大山深处的安全食品,又让 大山深处的老百姓拥有可靠的农业经济收入来源。在一丝不苟地把好产品采购质量关的同时,他把更多的功夫下在了营销上。通过实践摸索,他根据张家界作为国内 外知名的旅游目的地的特性,将土特产的销售市场划分成了六大块:圈层熟人市场、本地市民市场、本地商务市场、(导游)游客市场、电子商务市场和乡愁市场。 他希望通过三至五年的努力,在这旅游土特产六大市场上都有一些收获,为张家界的旅游产业贡献一份微薄力量。
经历了创业初期的艰难后,土货店 逐步走上了正轨,店员也由最初的三人增加到了六人。“店不在小,而在于精。”对于这次创业的前景,周芦屾希望,自己的二屾土货可以成为正宗土货的代言人。 更远一点,他希望从事张家界旅游土特产研发、生产、经销的人士团结起来,相互支持,互通有无,做良心产品、优质产品,把张家界旅游土特产的蛋糕做大做优, 做出一种品牌影响力巨大、深受中外游客欢迎、完全可以代表张家界的旅游土特产。
对于未来,周芦屾和他的同行们,充满了美好的期待。