打青时节

——永定土家农耕文化掠影之一

2015-11-21 17:45:54 来源：张家界新闻网作者：覃大军阅读：

数字报

农历三月，草木发芽，春耕生产开始进入高潮。抢水整田是庄稼人一春的要务，把犁耙搬出去，把牛赶出去，然后一声吆喝，打破田野的寂寞，庄稼人便开始了一春的辛苦劳作。

“三犁三耙，田都会化”。土家人的稻田至少要犁三遍，再耙三遍。那些稻田大多在山坡上和山湾里，它们顺着山势和地形，一丘叠着一丘，高高低低，大大小小，顺势成形。什么刀把田、月亮田、四方田、倒拐子、撮箕田、缸子田、巴掌田……一个个名字怪怪的，应有尽有，却也形象生动。有一丘田只有撮箕大，就叫撮箕田。有一丘田被斗笠盖住，主人插完秧数田的时候，发现少了一丘，最后把斗笠拾起，才发现被斗笠罩住了。于是就叫斗笠田。田小，犁和牛打不过转身，就用锄头去挖，所以，在土家山寨也有叫“挖田”的。山岗上田缺少水，就叫“雷公田”，那是要靠天老爷吃饭的。临溪的田，有常流水，就叫“过水丘”。也有田大的，顺着山坡山湾弯延伸展，最宽处不过丈五，最窄处三尺，可这丘田有700多米长，就叫长田，一犁耕过去，老半天才看见人和牛打转身回来。

田犁了头道，也耙了头遍。这时，山岭上的草木已是葱葱郁郁、茂茂密密了，阳雀叫了，映山红开了，三月泡熟了，打青的日子也就来了。

打青，就是把青草和树叶采割回来，密密匀匀地铺在犁耙过头道的稻田里。过一段时间，这些草叶就腐烂了，满田墨汁一样的水，田里咕咕冒着汽泡，真正的有机肥哩。

打青的时候，男男女女，老老少少都上山，男的用扦担挑，女的用背笼背。打青有讲究，栗木树最好，栗木树这时候正开花抽叶，一树树的，浓郁茂密，油油绿绿，花香扑鼻，也最能肥田了。田里铺上栗树花叶，水面漂着一层油，稻子穗大饱满，稻米香糯绵软，出上等优质稻米。

打青的时候兴唱山歌，不分老少男女，我找你婆娘唱，你也可以找我的婆娘唱。少男少女们则可以歌传情，相约终生。也有正热恋着的男女，便趁此机会在树荫下草皮上谈情说爱，往往不注意把肚子搞大了，山里人称“种早包谷”。种了“早包谷”的，栽秧一上岸就赶着办喜事，不然就纸包不住火了。

栗树花开细又绒，

有心恋郎莫怕穷；

只要二人情谊好，

天当被盖地当床。

板栗好吃刺倒人，

情妹好恋路难行；

行了多少冤枉路，

坐死好多青草坪。