6月1日，第五届湖南畜牧渔业暨饲料工业博览会（简称“畜博会”）在长沙红星国际会展中心开幕。在今年猪价持续低迷、家禽业遭受H7N9禽流感重创的特殊背景下，此次“畜博会”传递出哪些信息？如何从展会中看出养殖业的发展方向？
千家企业参展，规模超过前四届
今年以来，养殖行情的低迷，让生猪、家禽养殖企业“不堪回首”。先是猪价下跌创出近10年来最快速度，每出栏一头生猪亏损200元。然后是H7N9禽流感“来袭”，全省家禽产业陷入极度困境。
在此困境面前，还有必要举行“畜博会”吗？企业还有兴趣参展吗？
省畜牧水产局局长袁延文说：“越是艰难，越要展示信心。”举办“畜博会”，就是通过展销活动，让消费者更好地了解养殖企业在健康养殖方面的努力，增强对畜禽产品质量安全的信心。
对养殖企业而言，展会更是交流信息、开拓市场的绝佳平台。比如，组织大型养殖企业与知名餐饮企业直接对接，既可以让养殖企业扩大销路，又可以让餐饮企业买到放心食材，双方都受益。
据组委会统计，此次参展的企业达1000多家，大康牧业、新五丰、金鲵生物、伟鸿食品、柳吉观赏鱼、万家鹅业等省内养殖业龙头企业几乎悉数到齐，规模超过前四届。
机械化、生态化养殖成亮点
此次“畜博会”分为五大展区，即生产资料展区、机械设备展区、地方优质特色品种展区、畜禽水产品深加工产品展区、综合展区。
记者逛展会发现，与过去不同的是，往年较“冷清”的机械设备展区，今年也人气飙升；各企业生态养殖方式，吸引人群驻足流连。
展厅里，粪污处理设备、栏舍“专用空调”、全自动喂食流水线、鸡苗孵化器、母猪发情监测仪等机械旁，吸引了一拨又一拨的企业客商，他们忙着了解性能、比较价格。桃源县三尖农牧公司的一位负责人说，养殖要出效益，必须依靠机械化，在当今劳动力成本较高的条件下，尤其如此。
与企业客商不同的是，普通消费者更关心生态化养殖，高度关注食品安全。
娄底白鹭湾生态养殖场带来中药老山鸡蛋参展。为消除消费者对禽流感的担忧，公司通过视频方式，把自然的养殖环境以及健康的养殖过程全程展现出来，并开展现场试吃鸡蛋活动，引导健康消费。长沙市民胡先生“试味”后，立即以每个3元的价钱买了30个原生态绿壳鸡蛋，“回去给孙子做早餐吃”。
标准化规模养殖是
必由之路
“从此次‘畜博会’来看，企业要效益，消费者要安全，标准化规模养殖是必由之路。”省畜牧水产局局长袁延文说。
对养殖企业而言，效益与安全缺一不可。只有按标准化要求进行生产，才能保护好生态环境，生产出健康、安全的畜禽产品；只有上了规模，才能大量应用先进的养殖技术设备，提高生产效率，产生效益。今年我省将重点支持4000个畜禽规模养殖场、支持创建100个畜禽养殖标准化示范场，力争全省生猪规模养殖比重提高到70%以上；重点支持20万亩精养鱼池标准化改造。
同时，我省将重点加强畜禽粪污综合治理。按照《畜禽养殖污染防治条例》的操作规程，支持和鼓励规模养殖场进山入林，充分利用农田、林地、果园、菜地对粪污进行吸收；推广规模养殖场沼气配套、有机肥加工、生物发酵床养殖等粪污治理模式和干湿分离、两污分离的生产工艺，促使规模养殖场改善环境条件、减少粪污直接排放和环境污染。“这既是对养殖企业的要求，也是相关服务企业的商机所在。”袁延文说。
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