记者调查
无品种无厂家无保质期 这样的油曾日销40余吨
86.2%销往长沙城区 若不封禁，出事难追凶
一间小屋，一组油罐，一摞油桶，一根油枪，就能圈定“卖油店”。
242户：日销40余吨
在长沙，从事散装食用油的经营户有242户，多集中在开福区竹山园粮油市场、高桥大市场和红星粮油市场。其中，条件好、日均销量在500公斤以上的大型散装食用油批发户仅27户。
在发出“禁散令”通告前，他们销售的油，桶身均无任何标记，也没有任何关于油的品种、品质等内容说明。可就是这样的油，日均销量也高达40余吨。
九成散装油来自三市场
这些散装食用油经营户主要从湖南、广东、广西等省市的油脂企业进货，销售的散装油品种以大豆油、茶油、菜籽油、芝麻油、猪油为主。现场制售的64户散装油经营户，主要从黑石铺冷库、毛家桥冷库、高桥市场、集里冷库等地购进动物油脂、大豆、菜籽，现场炼售。
全市散装食用油日均销量为40.79吨，其中城区(望城区除外)日均销量约35.21吨，约占全市销量的86.2%。而在城区的日均销量中，开福区竹山园粮油市场、高桥、红星市场日均销量约为34.5吨，约占城区日均销量的97.9%。
若不封禁，出事难追凶
对此，黄吉邦列举了几个问题：
一是销售商没有做到索证索票，也没做好进销台账登记;
二是销售的散装油缺乏规定标志，没有名称、产地、生产日期、分装日期、经销单位、地址等内容。一旦出问题，无法追根溯源。
“散装油统一改独立包装后，有厂名、有厂址，对监管部门来说，易查处企业，更容易在源头上保障食用油安全。”黄吉邦说。
违规散卖最高判无期
9月1日起，“禁散令”正式执行，黄吉邦希望全社会都参与到监督队伍中来，监督经销商、餐饮企业。
新规明确，违规出售散装油最高将获无期徒刑。
具体处罚为：货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款;1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾患的，处3年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%以上二倍以下罚金;对人体健康造成严重危害的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金;后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处销售金额50%以上二倍以下罚金或没收财产。
小贴士
桶装油PK散装油
价格差别不大 质量相差很多
在价格上，桶装油的价格较散装油高，但桶装油价格相对稳定，散装油价格浮动更厉害，不排除原料涨价时，价格超过桶装油，出现“批零倒挂”现象。
再细算食用油这笔账，通常情况下，5升桶装食用油可供三口之家食用两个月之多，即使同样5升的散装油比桶装油价位低，但分摊到每一天，相差的价格微乎其微。
但两者在质量和安全卫生上的差别却是不容小视。
首先，散装油不可回避的问题是分装过程极易产生污染。其次，有些消费者喜欢买散装油，认为更新鲜，这是个误区。散装油一般没有标识，也就等于没有“身份证”，无法甄别产品的属性、生产厂家、生产日期和保质期。再次，不排除有不法商家将品质不一的散装油混存在一起。最后，散装油在运输和储存过程中容易受外界环境的影响。
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打“散”监督员队伍请你加盟
为了大家用油安全，本报联合长沙相关部门组建“打‘散’监督员”队伍，如果您愿意加入可拨本报热线96258或加QQ群297498799与记者联系。
若市民发现违规生产、销售、使用散装食用油的情况，可拨举报电话：长沙市食安办88665026、长沙市质监局12365、长沙市工商局12315、长沙市卫生局85570477。
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