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或许是因为在创业的路上充满干劲，已经三十多的莫耀华仍旧给人一种愣头青的感觉，但是从他的谈吐中，可以窥见激情中隐含的稳重。莫耀华的家位于慈利县杨柳铺乡，旁边大片的农田很适合种牧草，于是，他的养牛梦就在这里成长了起来……
莫耀华15岁那年，初中辍学，学了一年的泥水匠后，开始随老乡到海南的工地上当学徒。“当学徒很苦，是最早一个从工地上起床，也是最晚一个睡觉的。”在工地上，年纪这么小就在做苦力，难免会听到一些闲话，“那时候，我就想，不再在工地上做了，都是脏活累活，要找一份干净的工作。”
于是，莫耀华来到了浙江，开始在一个健身房打工，正是在这里，他很深刻地感受到了浙江人的创业激情。“那边的人，都抱有一种‘宁做鸡头，不做凤尾’的创业动力。”莫耀华深受鼓舞。
2003年，工作之余，他开始第一次创业——开餐馆，不过很不幸，他的餐馆一个月之后遇到了“非典”，不得不关门。但他没有放弃，紧接着，他的夜宵摊开张了，每天利用工作之余的时间营业。“每天休息得很少，但很有动力。”莫耀华说，“记得自己那时候一个晚上最多的时候赚到了两百多块，心里特高兴。”
后来，他为了挑战自己，停掉夜宵摊，来到一个童装企业，开始转战业务。“我只有初中学历，能力、资源都比不上公司的同事，一开始，别人都不相信我可以做得好。”但凭借着毅力和对品牌的理解力，在半年之内，浙江市场的营业额在他的手上整整翻了一倍，待遇也从月薪3000元上升到近万，“记得第一次谈业务的时候，我很明显地感觉到自己端咖啡的手都是抖着的，很紧张。”当然，成绩不是白来的，他曾经为了帮助一个客户做好店面装修，在工地上三天三夜没有睡过觉。
虽然待遇已经相当不错，但莫耀华心中还是有一个当“鸡头”的想法。
他辞职后回到家，开始寻找项目。“我当时想，农村的劳动力很多都外出了，自己可以在家乡寻找一个冷门项目，作为突破口。”他开始到四川、贵州、湖北等地寻找项目，“一开始是选择考察养鸡养鸭等项目，后来，在考察中，偶然遇到了一个肉牛养殖户。”莫耀华跟这个养殖户一详谈，觉得项目可行，“之后，我查过相关资料，近五年来，牛肉价格一直在上涨，况且市场潜力也大。”
随后，莫耀华开始有针对性地进行项目考察，同时选取了几家养殖失败的农户家走访。“在考察中发现，他们失败的主要原因在于责任心与养殖技术环节上，而这些，我很 有信心做好。”考察坚定了他的想法，2012年4月，莫耀华尝试性地买入了两头当地品种的土杂小牛进行养殖。
“还没开始养时，别人就对我养牛不抱信心。结果考察了这么久，只买了两头牛回来，都来取笑我。”为了学习养殖技术，在养这两头牛的时候，他开始渐渐买入相关书籍等技术资料，有什么情况不懂时，就与一些朋友进行交流，同时自我摸索。“记得有一次，因为养殖环境的光度和湿度不够，牛长了一种体癣，在网上一问，有各种讲法，甚至有讲要用农药的。”因为各种说法都有，莫耀华莫衷一是，他只能够查阅大量资料，然后尝试性地使用了用于人体的一种药物，没想到就这么治好了。
觉得自己技术过关后，他开始修建栏舍，并从外地购入杂交黄牛。“22头牛是从贵州长途运回来的，到家后，一开始，没有什么异常的情况，我也按照技术资料上讲的一步步进行消毒、采食等步骤。”但过了两三天后，问题开始显现出来，“除了一头牛没有症状外，其他的21头都出现了问题，而且症状各不相同，有感冒的，有气喘的，有肺炎的等等，主要是因为到了一个陌生环境产生了不良的应激反应。”莫耀华急坏了，开始一头一头地有针对性地治疗，不懂的就及时请教相关的技术专家，或者直接把他们请上门，“那段时间，我的信心受到了极大的打击，都有一种想哭的冲动，外面的人都讲我遇到大麻烦了。”幸好，经过二十多天没日没夜地精心治疗，牛群的病症开始渐渐消失，二十一头牛逐渐康复了。
“第一批牛因为家里有事，养了四个月就出售了，没赚到什么钱。”但第一批牛的养殖给莫耀华积攒了不少信心，随后，他开始扩建牛舍，并购入34头牛。养成后，这批牛为他赚到了养牛事业上的第一桶金，并开始逐渐地打响了自己的名号。
2013年9月，一个大型的养殖企业主动找到莫耀华，希望与其合作。经过双方接洽，决定新建一个面积达5000平米的养殖场。如今，场地已经建设完毕，200头肉牛也即将入栏，预计产值可以达到300万。
除了自己致富，莫耀华更希望能够带动周围村民一起致富，现在，已有七户村民在他的带动下开始养殖黄牛，慈利县侬铭黄牛养殖专业合作社也刚刚注册成立。“农户加入后，我可以提供技术，甚至是资金上的支持，一户一户地带动养殖，最后形成全村养殖的这样一种规模，条件成熟后，我们还可以进行牛肉的深加工。”对于未来，莫耀华有着自己的规划。
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