张家界新闻网11月8日讯（通讯员 刘辉 姚运军 吕文君）如何让学生吃得饱，吃得好，吃得安全？为了让学生满意，家长放心，11月7日，张家界市武陵源区军地小学开展“家长膳食委员会进校园”活动。
活动中，家长膳食委员们走进军地小学食堂，查看了一周食谱公示栏，参观了储藏室、备餐间、烹饪间、清洗间和白案房，详细了解了食品的采购、配送、储存、验收、加工和留样等环节操作流程，现场观看了厨师们的烹饪技术，他们都表示很满意。中餐开始了，同学们有序排队打饭打菜，坐在班上就餐区域就餐。牛肉炖土豆、大红椒炒肉、清炒白菜、西红柿蛋汤……荤素搭配，同学们都喜欢吃，吃得津津有味。一个个膳食委员会家长代表也坐在学生一起试餐。“这样的中餐菜谱搭配很好，下周可以继续，建议多加点青菜种类，少放点肉......”他们提出了更合理化的建议，在场食堂管理人员点头称是，表示今后一定改进。
为充分发挥家长对学校食堂餐饮服务的监督作用和促进作用，不断改善学生饮食质量，确保学生饮食安全与健康，军地小学于今年秋季开学初成立了家长膳食委员会，包括区政府分管领导、区纪委干部、学校领导、家长代表、学校食堂管理人员共19名成员。他们认真履行膳食委员会10条监督管理工作职责，参与和监督学校食堂的供餐质量、食品安全、环境卫生、膳食营养、价格标准、检查评议等方面工作，每月开展一次“家长膳食委员会进校园”活动，还定期收集学生和家长对改进食堂餐饮服务的意见和建议，以促进学校食堂餐饮质量和服务水平的不断提升。据悉，在军地小学成立家长膳食委员会后，参与了学校食堂大宗食材供应商实地考察活动，进行综合评分，最终确定了资质达标、货真价实、安全卫生、信守承诺的企业供应商家，并监督学校与供应商签订了相关合同。
掌上张家界微信公众号
掌上张家界APP
日报新浪微博
数字报
