通讯员 李途
水湧金江民宿是典型的土家三合院,原汁原味的土家族建筑,抬眼便可见连绵青山。建筑风格独特,掩映在树荫中,与周围农田、层峦叠峰交相辉映,构成了一幅完美的山水画。民宿的具体地址在武陵源区协合乡插旗峪居委会吴家包,地段非常好,是精品民宿的重点发展区域。
水湧金江民宿由当地土家族人杨万喜在2016-2018年修建打造,前后花了两年时间改建,总占地达2000平米。土家族院落的木构青瓦,土家人传统的石头墙、土墙砖、农家椅,飞檐垛脊的形制更是独有特色,一砖一瓦皆由当地人设计打造而成。
这里的山边吊脚楼、水边吊脚楼、亲子阁楼房、全祼树屋,真实土家建筑符号,真是一部土家族建筑文化的教科书!
水湧金江民宿同时也是土家族典型的田园民宿,民宿主人杨万喜按照休闲农业庄园来建设,稻米瓜果蔬菜肉禽均为原生态种植、喂养。农庄里种植了当地的水稻,玉米、红薯、花生等,还有野樱桃、野猕猴桃、野荔枝等野生水果,以及各种时令蔬菜。坚持不使用农药化肥,农产品全为绿色生态,基本实现了民宿住客的自给自足。
民宿屋前还挖了两个月牙池塘:一个月牙鱼塘,一个月牙荷塘。每当夏夜,荷花盛开时,在池塘边,便可见漫天星斗照月牙河塘。
水湧金江的餐厅,基本都是自家农庄的出产,纯天然产品,目的是为客人创造最好的民宿私厨食材。餐品的烹制格外用心,不仅遵循了土家族风味特色,还创新了一些符合张家界以外的口味美食。