郁郁葱葱的松林中，几栋民舍错落有致地坐落于山间。松树下，成群的黑乌鸡或觅食，或踱步，或追逐嬉戏，或引吭高歌……这是日前记者在永定区罗水乡大明村黑乌鸡养殖场里看到的情景。见到记者一行，养殖专业户胡廷艳乐呵呵地介绍道，现在养殖场有300多只黑乌鸡，今年卖掉了200多只，加上绿壳蛋，估计今年有十几万元收入哩!“只要认准了去做，创业就不是遥不可及的梦想。”胡廷艳说。
退伍军人的创业梦
全身乌黑，精神抖擞，窜上跳下，不时发出“咯咯”声，这群生气十足的“小家伙”便是胡廷艳现在的宝贝们。十年前，胡廷艳退伍回乡，因对改制一时难以接受，不满改制方案，要求交纳社保、医保曾多次越级上访，是个典型的上访难缠户。随后，永定区罗水乡党委、政府认真查找上访的根源，分析产生上访的心理，寻找解决问题的途径。
2008年3月，罗水乡党委书记、乡长卢忠奇对胡廷艳的问题给予了正面答复，并对他要发展特种养殖的想法大加赞赏。事后，卢书记到处打听可发展的项目，当知道有黑乌鸡这个产业后，卢书记亲自带队与胡廷艳一起驱车前往慈利县苗市镇。
来到慈利县苗市乌鸡养殖场，对一系列相关事项进行了仔细询问，大家一致认为这确实是一个可以发展的项目。该项目与罗水乡的地理环境非常契合，是难得的实“市”求是的可发展性养殖业，随后提出要买几个蛋回去孵化，却被养殖老板一口回绝。卢书记不愿失去这个帮助村民致富的机会，向养殖场老板介绍了胡廷艳的基本情况。经过长达2个小时的恳切交谈，当地养殖场老板答应卖给胡廷艳12个种蛋。
回到罗水乡后，胡廷艳把所有的精力都放在了绿壳鸡蛋上，昔日的老上访户开始走上了兴产业的致富路。
生态养殖稳步发展
在乡党委、政府的正确引导下，胡廷艳查资料、做调查，开始在自家松树林里动手。不久，从养殖场带回的12个种蛋孵化出3只黑乌鸡，这让他高兴不已。
“创业，并不像你想象中那么简单。”和大多数创业者一样，胡廷艳的黑乌鸡养殖之路并非一帆风顺。由于经验的缺乏，孵化出的3只黑乌鸡冻死了一只，看着剩下的2只黑乌鸡，胡廷艳暗下决心，一定要好好学习养殖技术。外出考察，查询资料，请教内行……经过几个月潜心研究和学习，胡廷艳不但掌握了黑乌鸡的饲养管理技术，还了解了市场特点。2010年，胡廷艳重新踏上了养殖黑乌鸡的梦想征程。
随着不断地学习，不断地摸索，慢慢地胡廷艳了解了黑乌鸡的生活习性，有了经验，在他的小心呵护下，第一批黑乌鸡也逐渐长大了，但上天并没有就此优待他，又一重考验横在了胡廷艳的面前。 “黑乌鸡长大可以出栏了，可是别人并不相信我，说不知道是什么品质。”好不容易，黑乌鸡养起来了却又卖不出去，市场打不开，胡廷艳有点沮丧但并不灰心。他每天带着黑乌鸡不厌其烦地到市场上去推销。
终于，卖出了一只，又卖出了一只……到最后，不但黑乌鸡卖光了，还拥有了一批回头客，顾客常常亲自跑到养殖场去订购。就这样，胡廷艳养殖的黑乌鸡效益慢慢显现了出来。“既然选择了回乡创业，就要义无反顾地去努力。”胡廷艳在困难面前一直这样告诫自己，同时他也是这样做的，始终不曾退缩和放弃。
打造品牌延续梦想
由于他勤钻研，技术好，养殖场渐渐有了起色，胡廷艳的腰包也渐渐鼓了起来。对过去那段上访的日子，胡廷艳不再提起，可一提到曾经给予他帮助的乡党委、政府，却是激动不已。现今，胡廷艳的特种养殖已小有规模，存栏山羊50余只，绿壳蛋种现鸡300余只，年收入达到了十万多元。在他的带动和启发下，周边乡、村的老百姓纷纷来他这买鸡、买蛋，他也不私藏，还大方地教他们养殖的注意事项。
“现在就不一样了，都是每个人来我这里购买，很多人啊，刚走一拨又来一拨，忙都忙不过来哩。”看着多年的付出总算开始结出了硕果，胡廷艳笑了。
胡廷艳告诉记者，黑乌鸡又名药鸡、乌肉鸡，是天然的黑色药用滋补家禽，具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值，所产的绿壳鸡蛋是一种珍贵的天然绿色食品。黑乌鸡养殖最大的优点是饲养成本低、抗病性能好，由于鸡的个头小，吃得也少，主要吃苜蓿和草籽，再加上一些用玉米、黄豆、麸皮拌的饲料喂养就够了。由于本地物种稀缺，绿壳鸡蛋市场价非常可观，一枚就能卖到2.5元钱，还供不应求。为了保证放养黑乌鸡的品质，胡廷艳杜绝使用商业饲料，全部使用五谷杂粮配制的自然饲料。
经过几年的发展，胡廷艳的黑乌鸡在本地开始小有名气，由于他的产品采用了放养的科学饲养方法，成本低，肉质口感好。说起养鸡，胡廷艳有说不完的话，“除了可以卖商品鸡，绿壳蛋也是一笔不少的收入，就这样循环下去，成本低，利润大……”
“现在，我养殖的黑乌鸡品质得到了广大消费者的认可，以后，我要更注重品牌建设，把生态养殖做得更有影响力一些。”面对未来，胡廷艳信心满满，他还准备继续把他的创业梦想延续下去，努力扩大养殖规模，提高科技含量，把养殖业做大做强。
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