张家界新闻网5月11日讯（通讯员 黄岳云 肖凤姣）崔平平曾是一名某重点大学的毕业生，不太“安份”的他，毅然决然的回到农村，利用本地丰富的杜仲叶资源，经过不懈的努力，在杜仲叶上做出了大文章，把片片杜仲叶做成了具有保健、养生的杜仲叶茶。
“过去大家都只把杜仲当做药材，十几年、几十年的树剥一次皮，就没用了，白白浪费掉很多资源。现在杜仲芽、杜仲叶、杜仲花都有人收购，做成杜仲茶。老百姓年年可以采摘，不仅不影响杜仲树的生长，经济效益也比以前好了”。5月9日，记者刚来到慈利县庄塔乡水田村，几位采摘杜仲叶归来的群众便与记者攀谈起来。
随行的崔平平告诉记者：杜仲茶在质量上要把关得特别严，像这种杜仲树叶子， 我们基本上只采非常嫩的，大概三四月份刚刚出现嫩芽的时候，就会把它采下来，到6、7月份 变老了之后基本上是不采的，所以对我们做杜仲茶来说 ，在生产季节上面就特别讲究， 在这一两个月时间里 ，我们就需要把一整年的货准备好，到后面叶子大了、老了之后基本上就不做茶了……..
“像今年的鲜叶做出来的杜仲茶和陈茶对比有什么区别？”记者问。
“你这个问题问得非常好，我围绕这个问题专门做过很多试验， 陈茶和新茶进行对比， 从颜色到口感上面就会有一种明显的区别，新杜仲叶茶就像绿茶一样，喝起来有一种清香味 而且香气特别好， 口感非常地纯正。。。每年根据销量决定一年的生产量，就保证卖到消费者手上的杜仲茶绝对是当年的新茶。”崔平平如是回答记者的提问。
今年29岁的崔平平，曾经是庄塔乡水田村第一位考上重点本科的大学生，现在是当地一家杜仲茶生产公司的负责人。慈利县有着上千年的杜仲树栽培历史，被称作中国杜仲之乡，特有的资源优势是崔平平瞄准研制杜仲茶的初衷，而他的父母有着几十年做绿茶的经验，也是他选择回乡创业的重要原因之一。
下定决心后，崔平平去找了朋友洪叶，谈到想要创立自己的杜仲茶品牌，两人一拍即合。洪叶在大学毕业后，已经做了四年的淘宝店主，有着丰富的线上销售的经验。
“因为当时很多条件还不成熟，在缺资金、缺实力的情况下，我那时候就开始自己摸索做杜仲茶，而她也就开始尝试着一个人在网上淘宝店卖（杜仲茶）， 经过大概两年之后，就那么一个单纯的小淘宝店杜仲叶茶卖得也还可以。”
“我们杜仲茶在加工工艺上主要分为摊凉、杀青、揉捻、整形、烘干、提香六大步骤，提香之后基本上这个茶叶基本上就成形了。”在制茶车间，他如数家珍似的介绍起杜仲茶的制作流程。
通过对原材料的把关，以及加工工艺的改进，崔平平发现杜仲茶的质量，在市面很多同类产品的基础上，可以有很大的提升空间。他要求自己生产出来的杜仲茶，在保留原有功效的基础上，一定要有好的口感。摸索出了好的产品，加上好的市场行情，2014年年底，张家界仲生源生物科技有限公司正式注册，专门从事杜仲叶茶的研发和制造。
崔平平坦言，现阶段赚钱不是目的，用好的产品质量，打出自己的品牌是第一位的。作为年轻的创业者，作为身在杜仲之乡的一份子，他们想用良心做产品，用责任感做事业，在实现自身价值的同时，最大程度地开发出杜仲茶的价值。
“我们的目标就是做中国的老干妈，老干妈是个什么概念，就是家喻户晓，我们也要把杜仲叶茶做到家喻户晓。”
“我们有个共同愿望，就是希望改变杜仲茶在广大受众心目中的形象，我们希望用一种最虔诚的心态，用一种高于行业标准的要求来做好我们家乡的杜仲产业。 崔平平和洪叶向记者道出了他们内心的真实想法。
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