图为王女士家购买的“无盐”味精,说是无盐,尝起来却很咸。
“购买的时候明明认准了是无盐味精,怎么炒出来的菜还是这么咸?”近日,市民王女士通过热线96333向我们反映,自己从高桥市场买的无盐味精味道“怪怪”的,尝起来分明有咸味。这是怎么回事呢?
市民遭遇
无盐味精有点咸
记者来到王女士位于枫林绿洲小区的家中,听她讲述了自己的遭遇。“因为一家人口味都比较清淡,所以炒菜放的盐一直比较少,但最近炒出来的菜非常咸,最后发现,完全不用盐也有咸味。”百思不得其解的王女士,对自家的调味品开始进行“筛选”,最终发现,问题出现在最近购买的一袋“无盐味精”上。“我用手蘸了点放在嘴里,感觉咸得发苦,简直跟纯盐没两样。”记者也蘸了点味精试了试,发现确实有点咸。
实地调查 掺盐味精也称“无盐”
昨日,记者来到高桥调味品批发市场进行了实地采访。经调查发现,该市场上经营味精零售和批发的店面有十几家,所售味精品牌相对集中,主要有加加味精、西湖味精、莲花味精及99梅花牌味精。记者以饭店食材采购者身份进入一家名为“顺利调味商行”的店铺进行采访,老板非常热心地介绍起自家的无盐味精,“我这的无盐味精只有加加和西湖两个品牌,加加的200克装卖2.8元,西湖的稍贵,200克装卖2.9元。”
“我怎么确定你这的味精是真正的无盐味精呢?”记者问道。“肯定是正品啊!包装袋上都有注明的,谷氨酸钠含量大于或等于99%,保证没加盐。”老板自信地回答。“有没有便宜一点的啊?你这贵了点。”“便宜的味精多半加了盐,你买回家一试就知道了。”另一名店员插话,“虽然都标注了‘无盐’,但质量还是大有不同的,一分钱一分货。”问及更多的细节,对方则不肯再多透露。