春季，气温回暖、湿度回升，野生蘑菇进入生长旺盛期。由于有毒蘑菇外形与普通蘑菇相似，难以通过肉眼识别区分，市民极有可能误采误食。
据有关资料显示，我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。误食有毒蘑菇后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。
为此，市卫生健康委提出以下安全预警：
1.不采摘。在野外，广大市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。
2.不购买。勿在路边摊贩购买野生蘑菇；在正规市场，对没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信买来食用。
3.不食用。个人、集体用餐不要食用野生蘑菇，餐饮行业不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。（市卫生健康委）
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