张家界新闻网1月18日讯（记者 田姗姗） 1月17日，我市烹饪协会2015年度总结表彰暨2016新春团拜会召开。市政府副市长向佐谊出席会议并讲话。
我市烹饪协会于2004年4月15日正式成立，现有会员单位45家，个人会员120人。协会于2015年召开了市烹饪协会第四次会员大会，选举产生了新一届班子成员，制定完善了协会规章制度，发展了会员，壮大了协会队伍，并充分发挥协会作用，尽全力为会员服务，组织大型活动，提升了协会知名度，并加强了协会间横向交流，实现资源共享，为会员创造效益，让我市特色餐饮应运而生，并加强了行业自律。
会上，市职能部门领导、会长为分获2015年市烹饪协会优秀会员单位和优秀会员颁奖，其中，共3家企业荣获烹饪协会优秀组织奖，首届张家界大鲵美食文化节厨神争霸赛获优秀组织奖，二姐凉面荣获优秀特色小吃颁奖，“首届张家界大鲵美食文化节厨神争霸赛”获优秀组织奖，会上，我市银满斗等近20家餐饮单位分获不同奖项。
向佐谊寄语协会会员，要众志成城，紧密团结在协会周围，挖掘本土饮食的亮点，为我市餐饮塑造独特品牌，为我市旅游业发展贡献应有的力量。全体会员不可小觑来张游客吃、住、行、游、购、娱六要素，“民以食为天”，要深刻发掘、挖掘、塑造本土特色饮食文化，亮出独具特色的张家界饮食品牌，要努力申报本土特色菜品国家专利，继承发扬我市两区两县饮食文化。在猴年即将来临之际，恭祝会员来年工作再创佳绩，要继续挖掘本土饮食内涵，将饮食文化产品内涵挖掘并广而告之，将外观进行细致雕塑包装，提高本土饮食口碑，让游客食之有味、食之有道。
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