知识讲座现场
张家界新闻网8月8日讯（通讯员 陈仕忠）近日，张家界华天大酒店邀请市食药监局联合举办“食品安全与卫生知识讲座”，酒店近200名员工参加。
当天下午，张家界华天大酒店湖南厅内座无虚席，近200名员工认真聆听专业讲课，学习《餐饮服务食品安全操作规范》和餐饮从业人员的食品安全及卫生标准要求。市食药监督局工作人员在讲课中，以详实的理论观点和生动的案例解说，让酒店管理人员和员工掌握食品安全及卫生知识，增强岗位责任意识，受益匪浅。在互动问答环节，员工涌跃向讲课老师请教食品安全相关问题，得到专业细致的解答，现场氛围十分活跃。
为消费者提供安全卫生的食品，是每一个餐饮从业人员义不容辞的责任和义务。讲座最后，酒店领导带领全体员工在《张家界华天大酒店食品安全与卫生承诺书》上签名，将学以致用、以实际行动履行对社会和消费者的承诺。
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