张家界新闻网5月16日讯 （ 覃辉 张胜林）截至目前，市食品药品监督管理局就凉菜制售专项整治，共出动执法人员130人次，检查餐饮服务单位63家，下达《责令改正通知书》30份，下达《监督意见书》38份，立案1起。
为加强餐饮服务单位凉菜制售监督管理，保障公众饮食安全，4月以来，市食品药品监督管理局积极开展餐饮服务单位凉菜制售专项整治工作，取得了阶段性成效。严把凉菜准入关，对达不到要求的一律不予许可；同时坚决落实凉菜制作的专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用、冷藏专用“五专”管理，对达不到凉菜经营条件的餐饮服务单位应依法注销凉菜经营许可项目；严格禁止中小学校（托幼机构）制售凉菜，严肃查处餐饮服务单位未经许可超范围经营凉菜的行为。
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