张家界新闻网5月27日讯 （通讯员 唐道智 王湘梦 伍孝卷 向泽民）近日，中国关工委 “春苗营养厨房”项目办检查负责人刘清华，在湖南省关工委，张家界市教育局等相关负责人陪同下，走进桑植县洪家关小学，实地调研洪家关小学“春苗营养厨房”创建情况。
“春苗营养厨房”项目，由中国关工委和安利公益基金会共同主办，旨在推动解决中西部贫困地区农村留守儿童营养伙食问题，配合国家营养餐计划而启动的公益项目。该项目实施学校的主要对象为义务教育阶段的农村公立学校，学校留守儿童人数必须占学校总人数的50%以上，在校就餐人数200人以上，项目实施学校要有40平方米以上的厨房场地，四壁刷白并具备供排水、通电的条件，有厨房管理人员和工作人员，能保证厨房的管理到位运行正常，同时，厨房为学校自主管理经营。通过考察验收的学校厨房，将获得不锈钢蒸饭车、双层工作台、三星水池、四门碗柜、保温售饭车等13项设备。
今年4月初，洪家关小学对照“春苗营养厨房”创建要求标准，认为该校师生食堂硬件建设符合要求，积极申报此项目。与此同时，学校大力加强软件建设，完善、建立了学校食品采购、食品原料验收、食品留样试尝、就餐用具消毒等16项管理制度，明确了食堂操作员、卫生监督员、伙食评判员、营养指导员、成本监管员“五员”职责，从而保证学校食品安全、卫生，饭菜营养符合要求，不仅使每一分钱吃到学生嘴里，而且使他们吃得满意。过去，不少老师基本上是早餐在外吃，午餐、晚餐自己做，现在，不仅老师在食堂就餐，就连他们的家属也愿意在食堂买饭吃。
调研组一行在听取汇报并实地察看以后，认为洪家关小学“春苗营养厨房”创建工作开展的扎实有效，成绩突出，办出了社会效益。调研组还就今后学校食堂的建设管理与发展，提出了指导性意见。
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