张家界新闻网8月13日讯 （记者 庹乐 李享/图）现代生活节奏加快，方便快捷且能较好地保持色、香、味的速冻食品越来越受到消费者欢迎。然而，在享受其带给消费者的便利之余，速冻食品的安全性也引起社会的关注。近期有消费者反映，在超市等场所，所售卖的散装速冻食品有相当大一部分“裸放”着，卫生状况堪忧，同时生产日期及厂家标识不清，让消费者选购时无所适从。
方便快捷受追捧
鱼丸、贡丸、燕饺、牛丸、鱼豆腐、蟹棒……在步步高超市记者看到，超市的冷藏柜中陈放着种类众多的速冻食品，颜色和形状不一，售价在每斤10多元不等，消费者可按价格自由选配品种。
“平常自己买菜做饭的话，要择、要洗，还要买不同的调料，弄起来相当麻烦，速冻食品只要炒几分钟就可以出锅，非常方便。”消费者李女士告诉记者，平日工作特别忙的时候，自己会去超市买回一大堆各种搭配的速冻食品放在冰箱里，不愿做饭的时候就弄一些速冻食品吃。“而且价钱也不贵，现在市场上的肉少说都十多块钱一斤，相比来说，价格还是很实惠的。”
在现场记者注意到，除了包装完好的速冻食品，还有部分速冻食品没有任何包装地摆放在柜台上，前来选购的市民有的拿着镊子在随意挑选，有的甚至直接用手拿取。随后，记者来到市城区几家大型超市，也发现了同样的情况，其销售的速冻食品也“裸装”盛放在各个容器里，卫生情况堪忧。
相关标示均模糊
在走访市区多个超市后，记者发现，有些超市冰柜里的速冻食品颜色不均、有大有小，标牌信息模糊不清。
在速冻冰柜旁，只有几种产品旁插着标牌，而且已快埋在食品堆里，模糊不清。当记者抽出标牌仔细查看时，却只发现了名称、生产地址等信息，生产日期却没标明。“生产日期都在包装袋上，压在食品底下了。”售货员告诉记者，商场内不会售卖过期食品，因为购买的人太多，而很多人购买完后并没有将冰柜的推拉门完全关上，所以大多时候都是敞着卖的。
对此，受访的几位正在选购的消费者回答大同小异：选购速冻食品有时候就是要体验不同的品种，散装的可以每样都买一些，而那些包装食品，每袋的量太大，一次根本吃不完。同时，散装的售卖给人一种比较实惠的感觉，塑封装与散售的产品价格对比的话，肯定是要贵一些的。
工商部门来支招
由于夏季高温，半熟的速冻食品极易化冰变质，记者在工商部门了解到，消费者购买速冻食品时应对储藏条件、定型包装、包装完好度等三方面内容予以关注，尽量避免购买标示不清的散装速冻食品。
首先，注意销售商店的储藏条件。速冻面米等食品要求在零下18摄氏度以下的冷冻条件保存。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到零下18摄氏度，则食品产品储藏条件得不到保证，容易变质，不宜购买。
其次，注意购买定型包装的速冻食品。已包装的食品不容易受到污染，符合销售速冻食品的卫生要求，建议尽可能不购买散装速冻食品。
最后，注意产品包装是否完好。应选择包装密封完好无破损、包装内的食品无变软变形等现象的产品。同时注意包装袋上标示的生产日期和保质期限，不要购买过期食品。
工商部门同时提醒消费者，散装食品的生产日期、厂址等信息一般会标注在价格标签旁，消费者购买时需仔细查看，同时不要贪便宜，价格明显低于市场价格的食品要谨慎购买，尽量选购值得信赖的品牌。同时需保留消费票据凭证，一旦自身合法权益受损，可向工商等行政管理部门或拨打12315反映。另外消费者购物时，最好不要用手触摸散装食品，更不要随意品尝，以免造成散装食品的二次污染，危及他人健康。
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