张家界新闻网11月10日讯 近日，记者从市商务局获悉，由市餐饮行业协会选派的张家界代表队在“第23届中国厨师节”上共斩获5枚金奖、2枚铜奖，获得湘菜展台一等奖，荣获湖南省第3名。
我市选派了7名厨师参加了地方特色菜品展、中华湘菜厨王争霸赛等活动和赛事。张家界金鲵国际酒店军何的“黄焖鲵掌”、“银芽虫草花”，晨天大酒店李永利的“葫芦千层肉”、“葵花腊脆鳝”，乐口福家常菜徐德强的“苗乡纸包鸡”、“口福猪手”，玉龙大酒店邓绍波的“太级双素”、“杂粮扣鸭舌”，柴火房金华勇的“鸡汁山药糕”、“原味素翅”，将湘菜与土家菜相融合，凭借创新特色，获得“中华湘菜厨王争霸赛”金牌奖。 乡村农庄吴廷杰的“秋收羊排”、“荷塘月色”，老火盆金华军的“酒鬼蜂蛹”、“石耳鱼线”获得铜牌奖。
据了解，本届中国厨师节由中国烹饪协会和湖南省人民政府主办，长沙市人民政府、湖南省商务厅承办，于10月19日—10月21日在长沙红星国际会展中心举行。
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