花椒，湘鄂川黔一带饮食必备的一种佐料，麻、辣、香，大受市场欢迎。在慈利县洞溪乡大浒村的一处山坡上，数百棵花椒树有序地分布着。花椒种植户叶松青告诉记者，在洞溪乡，剁辣椒产业已经形成较大的规模，而花椒产业在洞溪乡尚未扩大，属于新兴产业，他有意扩大种植规模，让花椒成为洞溪乡的另一特产。
早前，记者第一次去到洞溪乡大浒村，恰好遇上阴雨连绵的天气，四周云雾缭绕，隐匿在山坡上的花椒树仿佛沐浴在负氧离子中。记者从叶松青那里得知，这片花椒种植基地仅6亩，是他从爷爷奶奶手里接过来的。
“以前，爷爷奶奶种的花椒就拿一部分到市场上零售，一部分卖给了周边缺少花椒的邻居。”在花椒基地里，叶松青一边忙着给花椒树剪枝，一边给记者介绍。前些年，因为要照顾年老体弱的奶奶，同时也为了更好地照顾老婆孩子，一直在外漂泊的叶松青决定回家工作。一次偶然的机会，他回到大浒村的老家，帮奶奶采摘自家的花椒，一米多高的花椒树上挂满了或青或红的花椒。因为提前了解了市场，叶松青得知，晒干的花椒可以卖100元一斤，鲜花椒也可以卖到25元一斤，销售渠道十分广阔。因为洞溪乡的辣椒远近闻名，而周边也有不少年轻人投入到辣椒产业中，如果自己再投身辣椒，能够占据的市场份额微乎其微。自家的花椒生长在高山富硒土壤中，麻、辣，但香味不刺鼻，有这么多的优点，为什么不进行广泛种植呢？叶松青看准了花椒产业，联系走访村民、村支两委以及乡政府，决定流转村民土地，扩大花椒种植规模。
“经过近一段时间的联络，不少村民跟我达成了意向性协议，预计可以流转土地140亩，再加上我自己还有60亩土地，明年的种植规模将达到200亩。”叶松青对未来充满了信心，他还给自己的花椒想好了名字——马家洞花椒。
目前，在洞溪乡党委政府的建议下，叶松青一边着手准备成立合作社，一边忙着育种扩大种植规模。对于未来，叶松青表示，要与村民携手一起努力，让外界知道洞溪乡不仅仅有剁辣椒还有花椒。
（记者 李成义 通讯员 黄岳云 朱亚运）
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