“我们都是凡夫俗子、平凡之人……人生只有舍才有得，让大家到这里有家的感觉，以茶会友、品茶交心、简单纯粹。”在市城区的一间茶舍内，一张白纸上写着这样一段话。白纸和边框没有过多的修饰，就像这间茶舍的主人王芳一样追求简单、自然。
禅茶一味，是品茶的一种较高的境界。王芳自己理解的“禅茶一味”是追求简单，崇尚自然，就像“清水出芙蓉，天然去雕饰”那般。王芳给自己的茶舍取名为“六凡茶舍”，同时，也将六凡作为了自己的茶名。她说，每个茶人都会给自己取一个茶名。六凡是佛教名词，指三界内的六种凡夫众生。虽同为凡夫，但因善恶业果境地的不同，又分为六种，名为六凡，亦称六道。
将佛教名词作为茶舍的名字，王芳希望从名字上就能给人一种感悟。禅茶一味的境界关键在于感悟。人与人、人与自然、人与茶的无形交流更加需要感悟。2011年，王芳在张家界第一次接触茶艺，便爱上了它。2013年，她只身去到上海从事茶艺相关工作，打拼几年后，觉得应当拥有一间自己的茶舍。2016年5月，她回到了张家界开了这间六凡茶舍。
以茶会友，以茶交心，王芳坦言，从事茶艺工作以来，结识了许多各行各业的好友。茶舍内的一些字画也都是那些好友赠与。王芳最钟爱“任若水三千，只取一壶饮”这一幅对联，其中的一些字眼与原句有些差异，但她更喜欢这一点不同。“有一些差异，希望能够引起客人的思考。”一边品茶一边思考，这就是王芳的出发点。
品茶养生，通过品茶来修炼、陶冶自己的心性，磨去性格中的浮躁，让自己变得更简单、纯粹，这是王芳爱上茶的另一个原因。做好六凡茶舍，让更多的人在茶舍里得到一些感悟，王芳认为，这就足矣。
（记者 李成义）
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