春节越来越近了,不少人家已经杀年猪,开始备年货,热热闹闹迎接新春到来。
年的原意为“稔”,即庄家成熟,五谷丰稔。《说文》记载:“年,谷熟也。”有“五谷皆熟为有年”之说,后被引申为一年一度庆有余。中国人创造阴历纪年法,以春节作为一年的标示,因而过春节又叫过年。
有传说,年是远古时代的一种猛兽,每逢腊月三十就跑出来害人。有一回,当年又来到村子里时,正逢一群放牛娃烧大火,柴火是一些竹子,不时发出爆裂声,吓得年赶快躲起来。放牛娃一看就乐了,把手里的放牛鞭甩得噼啪作响,把年赶得飞跑。后来有了鞭炮,人们就用来驱赶年。因而把炮仗叫爆竹,把连着响的叫鞭子。年惧怕火光,大年三十晚人们就烧起大火守夜,防止年来袭击。头一天,人们还要在堂屋门楣上贴上红对联,用以过年关颂平安。
和其他民族一样,土家族视春节为最重大的传统佳节,且又讲究着本民族的春节习俗。
送灶神,过小年
灶神,又被称为灶王菩萨,被土家族人尊为食神,据说主管着柴米油盐酱醋茶七件事。灶神被供奉于灶头前的灯台上,平日里,人们不必要给灶王菩萨烧香作揖,因为他每天都享受着人间烟火。然而在腊月二十三这天晚上,灶神要上天向天帝奏报,因此土家人要在这天送灶神,称这天为“祭灶日”。
祭祀灶神一般由家庭主妇操办,这一天要把灶台灶膛厨房打扫得干干净净,点上油灯,在灶门口插上三炷香,摆猪头熟肉,供奉些糖果食品,然后让灶神“上天言好事,下界降吉祥。”
到了腊月二十四夜晚,土家人又要在灶台上点油灯,在灶门口插三炷香接灶神菩萨下凡。据说你不接他就不会回来,一年来家事不安。
据清代《同治慈利县志》记载:“腊月二十三晚,祀灶,次日宴饮,名团小年。”腊月二十四这天,土家人一家聚在一起庆祝一年来的收获。小年也是春节前隆重的一个节日。
腊月二十四,有“掸尘扫房子”的说法。这一天,人们把屋内屋外收拾干净,将自家房子打扫得窗明几净,进行年终大扫除。
办年货,过赶年
在过春节前,土家人一般要准备半个月时间,准备年货,俗称忙年。土家人要杀年猪,推豆腐,打粑粑,洗猪头肉、香肠等。民间有说法:二十一猪羊泣,二十二炒阴米,二十三灶王菩萨要上天,二十四过小年,二十五磨豆腐,二十六去赶集,二十七杀鱼又杀鸡,二十八打糍粑,二十九烙猪头。腊月间,土家人为过年忙个不停。
因为土家人过年比汉族要提前一天,因而月大的那个月在腊月二十九,月小的那个月在腊月二十八就团年了,俗称“过赶年”。这一习俗与土家祖先抗倭有关。
明代嘉靖年间,倭寇犯我国东南边境,嘉靖三十三年(公元1554年),朝廷急征土家兵勇出征,当时恰逢春节。为了不耽误过年,土家人便让出征将士提前一天与家人过团圆年。后来,战争胜利了,土家先人们立下了“东南第一战功”。为了纪念这个日子,土家族人便提前一天过年,一直沿袭至今。
土家人过年很讲究,要蒸一大甑子饭。过年的菜以荤菜为主,特别要蒸坨子肉,因为以前抗倭出征官兵多,肉来不及细切,只好砍成大块,将猪肉、豆腐、白菜、粉条一锅煮,叫“煮合菜”。现在过年一般要做十二大碗,表示月月都有。
吃年夜饭之前,先要祭拜祖先,叫亡人一起吃饭,燃放鞭炮,然后关上大门开始吃饭,一直要吃到天亮,表明越来越有希望。天亮后,也就是年三十,土家人要去山上送亮,祭祀祖先,或者准备春节零食,比如切糖、炒豆子等。
三十夜,烧火守岁
“三十夜的火,十五晚的灯”。大年三十除夕夜,土家人有围坐火坑守岁的习俗。这一晚,柴火不能断,大火不能熄,主人家一般不上床睡觉。
守岁时,一般烧大树蔸,据说树蔸越大,来年的年猪就长得越大。
年三十这一天,一家老小都要洗澡更衣,干干净净迎接新的一年,不能将去年的邋遢留到新的一年。凌晨十二点钟后,要放鞭炮,辞旧迎新。
一夜连双岁,五更分二年。除夕守岁最早记载于西晋的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为馈岁,大家终夜不眠,以待天明,称曰守岁。唐宋时期,守岁之风极为盛行。
正月间,拜年忙
春节过了,正月间,土家人开始走亲串友忙拜年。土家人拜年讲究先内后外,初一不出门,初二拜丈人。首先是一家人互拜,按尊卑老幼,小的给大的拜年,辈分低的给辈分高的拜年。媳妇要给公婆筛蛋茶,道一声拜年,送一声祝福。大人要给小孩红包,给压岁钱。
其次是族内拜年,未出五服的房亲伯叔先拜,拜年时,主家会热情接待,端上花生、糖果、粑粑、炒米等。拜完五服拜族众,串串门,以增加感情。初一这天,堂屋不兴打扫,有“扫财出门”的禁忌。
到了初二,就可以出门拜外戚了。拜年活动一直延续到正月十五元宵节,从正月初一到正月初九称“上九日”,是拜年的好日子,拜年者以未出上九日为亲厚隆重。正月十五后,偶有拜年的,口称“拜迟年”,用俗话打圆场:有心拜年,端午不迟。
邻人乡亲或同辈串门往往几个年粑粑,一斤糖或随便带点什么点心,进门喊上“拜年啦”、“恭喜发财”等新年寄语。拜年者可在主人家吃饭,也可只吃茶食,不进餐,这叫“拜跑跑年”。
年节禁哭,忌说不吉祥的话。正月间,除了拜年,民间还有花灯等各种节目表演,正月十五的元宵灯会将春节推向又一高潮。
(记者 李泽菊 通讯员 覃大军)