笔者从市学校食堂“互联网+明厨亮灶”示范引领项目暨食安创建宣传工作推进会上获悉，我市将对全市学校食堂（包含幼儿园）开展“上云”模式，广大社会公众特别是家长群体可通过“互联网+明厨亮灶”平台实时监看。
“互联网+明厨亮灶”平台实施后，将在食品加工制作场所安装摄像头，摄像头覆盖粗加工、烹饪、餐饮具洗消间、备餐间（或其他专间）等厨房关键部位及就餐场所，展示食品加工制作的主要过程和重点环节。届时，信息统一接入“互联网+明厨亮灶”远程监管平台，实现家长通过“互联网+明厨亮灶”远程监管手机APP应用，随时随地通过手机查看校园食堂状况。
相关负责人介绍，不仅监管平台定期会组织学校食堂从业人员开展食品安全集中培训，而且还制定了全市“互联网+明厨亮灶”远程监管工作制度、考评机制、违法行为核查处置制度等工作机制。（李森林）
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