张家界新闻网10月4日讯 （通讯员 黄岳云 李平方 唐飞）中秋时节，站在慈利县二坊坪乡扑螺山顶放眼四周，只见2000多亩的山坡地里的辣椒红彤彤的一片，数十名工人正将采摘好的红辣椒装到5台大卡车上准备运往长沙马王堆蔬菜市场，一阵山风吹来，一股辣椒清香扑鼻而来，来到蔬菜基地加工厂内，只见机器声隆隆，另一批工人们则正在忙碌着加工辣椒酱。
桃源县漆河镇农民梅友桂、李志辉通过山林流转，将慈利县海拔700多米的扑螺山进行开发，并陆陆续续种下了1500亩油茶苗。由于刚开垦出来的土地地表裸露，土壤贫瘠，一年仅仅抚育油茶树，就是一笔不小的开销。为了缓解油茶种植初期这种只有投入没有产出的"烧钱"状况，去年初，梅友桂决定充分利用土地，在油茶地里种反季蔬菜。在慈利县蔬菜办的联系和指导下，蔬菜基地种下了易于栽培、味道独特的高山螺丝椒和大红泡椒。这样一来，种植蔬菜的同时，1500亩油茶地也得到了培管。
蔬菜种植增加了地表植被，也减少了水土流失，起到水土保持的效果。土壤越肥沃，对油茶的生长又更好。另一方面，蔬菜栽种、培育、采摘需要大量人手，这就为农村转移了不少剩余劳动力。
投资人通过采取在油茶地里种植蔬菜这样一种林菜套种模式，一举实现了节约培管成本、提高土地利用率、增加基地周边农民收入的“三得”。
今年6、7、8三个月是辣椒的种植、采摘旺季，也是基地的用工高峰期。在这三个月，工人最多时达到了130多个。记者在蔬菜基地工资表上看到，仅6月份一个月，蔬菜基地就为前来做工的村民发出了总共12万元工资。
此外，在慈利县蔬菜办的引荐下，长沙市德群食品有限公司与二坊坪乡扑螺山蔬菜基地“联姻”，建立了蔬菜产销对接合作关系， 据梅友桂介绍说：今年基地鲜辣椒产量可达150000多公斤，目前已进行辣椒酱初加工30多吨。
据悉，慈利县近几年来通过“走出去，请进来”等方式，引导全县蔬菜生产企业、蔬菜基地、蔬菜种植大户与县外销售市场企业老板合作，开展蔬菜订单种植，取得了较好的效果。目前，该县蔬菜产销对接基地10个，订单生产面积达7000亩。
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