张家界新闻网（全媒体记者 彭华伟 通讯员 黎治国）桑植县有两个国字号的名誉很让当地人自豪：一个是“中国民歌之乡”，一个是“中国粽叶之乡”。一虚一实，成为桑植县对外响当当的两张名片。论强县富民，促进当地经济发展，桑植粽叶居功至伟，目前，年产值已超过3亿元，给当地百姓带来了真金白银的收入，为桑植县摘掉国家级贫困县的帽子立了大功。
桑植县现有粽叶用野生粽叶资源27万亩，人工栽培2万多亩。冷冻粽叶和干粽叶的销售量分别占全国市场的70％和20％，产品出口16个国家和地区。昔日长在深山、无人问津的粽叶如今成了香饽饽，发展迅猛。据悉，2019年，桑植粽叶产值1.8亿元，2020年产值2.3亿元，2021年产值2.6亿元，2022年产值3亿元，粽叶产销量一枝独秀，占据全国市场主导地位。
粽叶并非桑植县的特产，在大湘西的沟沟壑壑，到处都能看到漫山的野生粽叶，但为什么只有桑植做成了产业，并让这片绿叶畅销全国市场，甚至走出国门，外销世界各地。小小的粽叶如何做成了上亿的产业，这背后藏着什么样的成功秘籍？
立足资源优势，高位布局粽叶产业
粽叶，在桑植当地又叫寮竹叶，广泛生长在海拔800米左右的丛山峻岭中，叶片较大、柔韧性强、气味清香，年年可采、季季可收，除了作为加工粽子的原材料，还可提取香精作为食品添加剂，有着广阔的市场空间。
地处武陵山脉腹地的桑植县，是全球200个重要生态区之一，被纳入中国“人与生物圈保护区”和“具有全球意义的17个生物多样性关键地区之一”，山高地广，十分适合粽叶生长。昼夜温差大、湿润的空气、优质的水源造就了桑植粽叶绝佳的品质，深受市场青睐，但随着市场需求的不断扩大，纯野生粽叶已经难以满足国内外需求。
从2013年开始，桑植县高位布局粽叶产业，尝试人工粽叶种植，以提高粽叶产量和品质。近年来，桑植县委县政府立足资源优势，将粽叶产业列入继烟叶、茶叶产业之后的重点产业之一，并成立粽叶产业领导小组，出台实施相关粽叶产业发展文件措施，从资金、政策、基础设施等方面全力扶持当地粽叶企业发展，与企业和科研单位合作，打造“桑植粽叶”公共品牌，不断扩大粽叶品牌知晓率和市场占有率。
2019年，桑植县成立了以发展粽叶、油茶为主的林下经济产业办，投入资金，与湖南省林科院签署为期3年的《桑植县粽叶产业高质量发展合作协议》，就种苗繁育、栽培技术管理、精深加工研发等方面进行深度合作、现场指导，提升桑植粽叶品质。当年在龙潭坪、五道水、官地坪等乡镇成功种植9500亩，同时，还开始建设种苗繁育基地、人工栽培示范基地、天然低产林改造示范基地，改造野生粽叶，培育扩大人工粽叶种植面积，加快粽叶资源的培育发展。
桑植县林业局产业办主任张泽平告诉记者：从2020年起，桑植县连续三年发布粽叶产业发展文件，2020年投入386万、2021年投入990万、2022年投入250万扶持粽叶产业发展。其中，人工栽培粽叶每亩补助1000元的资金；在野生粽叶产区，先后投入450万元资金修建粽叶采摘道；2021年投入资金400万元，委托桑植县老区发展投资公司研发粽叶分拣、加工自动化新技术。
经过近几年的专家指导、培训，专业种植户掌握了粽叶栽培和病虫害防治的技术。在成熟技术的推动下，人工种植面积已达2万余亩。目前，桑植县拥有康华、金桥、启文等多家规模企业，从事粽叶开发、加工及销售，年销售冷冻粽叶1.4万余吨，干粽叶4000余吨。同时，该县还建立了15个原料供应基地，全县18个乡镇168个村庄成为粽叶乡镇、粽叶专业村，形成了上游生产优质原料、下游加工销售，产业链紧密连接的特色优势产业。
国家知识产权局是国家部委对口帮扶桑植的中央机关。脱贫攻坚期间，国家知识产权局工作组了解到粽叶产业所发挥的脱贫攻坚的巨大作用后，决定利用自身优势，把桑植粽叶的知识产权作为帮扶重点，成立了桑植县粽叶协会，把中国驰名商标的培育和桑植粽叶地理标志证明商标注册作为一件重要工作来抓。2020年，“康华粽叶”被认定为中国驰名商标；2021年，“桑植粽叶”获得地理标志证明商标；2022年3月，桑植县被中国林学会评选认定为“中国粽叶之乡”。
龙头企业支撑，做大做强粽叶品牌
谈到对桑植县粽叶发展的贡献，离不开一个人，那就是康华实业股份有限公司的创始人彭澧康。
1997年，彭澧康和他的妻子彭春华创办张家界市康华实业股份有限公司，专注从事粽叶开发、收购、加工、销售、出口等，经过20多年的产业化经营，现年均收购、加工、销售可达冷鲜粽叶10亿片、干粽叶5000吨，已发展成为全国粽叶行业龙头企业。
26年的创业历程，康华实业心无旁骛，在“专精特新”的道路上持之以恒，潜心发展粽叶产业。
从1997年公司成立到2022年，20多年来，彭澧康和彭春华夫妇始终如一的专注于家乡的这一片粽叶。从粽叶采摘季到粽叶销售季，从生产加工流程再到粽叶的运输与贮存，一片粽叶被“康华人”做透了文章。50克的粽子需要配多大的粽叶，寿司店里刺身拼盘的装饰粽叶需要达到怎样的色泽度等等，这些只要与粽叶相关的细节，都能在康华找到答案。靠着在细分领域的绝对专业，康华公司用匠人的精神将自己打造成为此领域的“全国隐形冠军”。
目前，康华实业有烘干粽叶系列21个品种，冷鲜粽叶32个品种；从粽叶清洗到粽叶分级再到粽叶包装，这一过程一片粽叶要历经10多道工序才能成为一片合格的“康华粽叶”。康华公司依照精益求精的理念，从粽叶的采摘开始，建立起精细高效的管理制度和流程，通过精细化管理，精心设计生产出品质优良的粽叶满足市场的需求。凭着公司产品的精细化、精致化，康华公司一次次在激烈的市场竞争中掌握主动权，矗立市场潮头。
“近几年的销售情况还是不错的，今年一至三季度年销售额达到1.9亿元，全年完成2.5亿元没有问题”。在湖南张家界市康华实业股份有限公司的成品车间里，一派忙碌的景象，负责人彭澧康介绍，最近是粽叶销售旺季，每天都要装三四车发往外地。
“我们用了25年的时间，专心、专业、专注打造康华品牌，从而使生产流程标准、质量标准成为行业标杆。”彭澧康介绍，当初发展粽叶的时候，由于老百姓不懂加工和技术分级，交来的粽叶成为“废品”，为了不伤害他们的积极性，康华公司兑现了承诺按原价收购，但当众烧毁了几千斤粽叶。由于长期坚持技术标准，“康华粽叶”赢得了市场青睐，思念、五芳斋、稻香村、三全、深圳合口味等国内外知名食品企业成为公司的稳定客户，开始了长久的合作。
投资三千万元的万吨大型冷库，七项发明专利，十二项实用新型专利，桑植县唯一的中国驰名商标等等，都是康华在不断追求创新道路上留下的精彩。从冷鲜粽叶产品的发明到粽叶智能自动化分选线的研制，创新贯穿了康华实业经营的每一个环节，凝结着“康华人”的智慧。
康华人创作的《康华情思》获得湖南省文旅厅2020年精准扶贫优秀歌曲；拍摄的电视专题片《康华粽叶，香的传奇》，讲出了桑植人的粽叶产业梦；宣传画册《康华粽叶的美好生活》用文艺的手法道出了一片叶子的幸福生命。
拓宽致富链条 开启粽农幸福生活
小小的一片绿叶，做成了支柱产业，做成了地标品牌，也富了桑植农民的口袋。
2018年，桑植成功承办了第十四届中国粽子文化节，全国粽子产业链上的300多家企业齐聚桑植，借助这个平台，成功打响了桑植粽叶的地理品牌，在活动中，以康华公司为首的粽叶企业签订了大量的出口订单，产品远销美国、日本、新加坡等地。
另一方面，桑植县积极推进“公司+合作社+农户”的模式发展壮大粽叶产业，通过风险共担、利益共享的方式，带动当地农户种植粽叶。公司与农户签订保护价收购协议，并免费提供种苗、肥料、技术培训，鼓励农户自主发展粽叶种植，保证农户种植的粽叶有品质、有销路。
“今年是我在这里的第12个年头了，从几百元的工资，慢慢学、慢慢干，收入越来越高。这里上班包吃包住，按件计费，多劳多得，生活越来越好了。”在张家界康华实业股份公司的生产车间内，45岁的余金凤正在对粽叶进行分级、打捆、过称……余金凤和丈夫张志贤均残疾，两人经培训上岗后，成为康华粽叶厂的员工。妻子负责给粽叶分级、打捆，丈夫负责烘烤叶片，目前两口子月收入达6000元以上。据悉，仅康华公司一家企业，便解决了534名员工就业，其中残疾人68名，占了12%以上，月平均工资达到了3000元。
如今，深山里的片片粽叶，已成为桑植百姓的“致富叶”。粽叶产业已辐射带动全县2.3万农户4万农民采摘粽叶，帮助1.2万脱贫人口持续稳定增收，人均增收5000元以上，全县23个乡镇中，粽叶乡镇达到18个，近50%的村为粽叶专业村。桑植老百姓真正实现了在家门口“有活干、把钱挣”，彻底消除返贫风险，粽叶成为粽农、脱贫户致富发展的绿色银行。
沙塔坪乡咱家坡村地处大山区，52岁村民胡太平俩夫妻坚持不外出打工，留在村里把家庭生产搞好，每年8月份后就进驻大山辽竹湾采摘粽叶， 4个月的采摘季，夫妻俩采摘粽叶收入可达10万元，今年粽叶的收购价达到每斤6元，胡太平俩夫妻每月收入超3万元。
受益于粽叶产业发展的，还有外地乃至外省的农民。如今，桑植已经成为全国粽叶生产加工与交易中心，湖北、江西、安徽、四川和贵州等省纷纷与桑植合作，建立了20多个粽叶收购站点，与当地农户结成了利益共同体，辐射带动3万户、8万农民参与粽叶采摘与种植，几年来人均增收超过一万元，累计产值达到了8亿元。
近年来，粽叶龙头企业康华实业公司积极响应桑植县委、县政府“旅游融合，产业振兴，绿色发展”的号召，探索粽叶产业发展的乡村振兴模式，与瑞塔铺镇政府搭建粽叶特色小镇：投资700万元选定瑞塔铺镇15个村示范带动，发展人工种植优质粽叶产业扶贫示范园2000多亩，引导全镇6678名建档立卡贫困户直接参与项目建设，亩均收入5000元以上。投入资金2200多万元，依托瑞塔铺易地扶贫搬迁小区桑瑞家园现有房屋和门面，新建成一个集粽叶分拣、冷藏、烘干、储存为一体的粽叶产业扶贫加工厂，让瑞塔铺镇297户易地扶贫搬迁农民，真正实现了“楼上居住，楼下就业”。
经过多年发展，桑植粽叶完成了粗放生产到集约经营、从单一布局到产业链分工，从本土消费到国际市场的华丽蜕变。
“知识产权精准扶贫世界样本”“国家林下经济示范基地”“中国驰名商标”“中国粽叶之乡”“桑植粽叶国家地理标志证明商标”“湖南省农业产业化标杆龙头企业”这些与粽叶有关的国家、省级荣誉称号，展现了桑植县委、县政府的辛勤付出和责任担当。
“接下来，我们将着力培育市场主体，擦亮桑植粽叶公共品牌，深挖资源禀赋，加大基地建设，进一步健全产业链条，让一片片绿色粽叶在红色的革命老区焕发新绿，香飘中国、誉满世界!”谈及未来，桑植委副书记、县长梁高武信心十足。
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