“以前在清理餐桌的时候，还会有不少剩菜，现在饭后桌上基本没有剩饭剩菜的情况了。”近日，武陵源区教育局干部到全区各中小学（园）食堂检查就餐情况，食堂管理人员表示现在师生们节约意识明显的提高了。
日前，武陵源区教育局面向全区中小学（园）发出了“节约粮食·杜绝浪费”专项行动倡议书，倡议全区教职工、学生从自身做起，坚决制止餐饮浪费行为，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。并把学习贯彻习近平总书记重要指示批示精神同贯彻落实中央、省、市纪委全会精神结合起来，把节约粮食、制止餐饮浪费作为深入落实中央八项规定精神，持续纠治“四风”的重要内容，强化监督检查，狠刹奢侈浪费歪风。
大力开展主题教育，营造浓厚舆论氛围
各中小学（园）严格按照文件要求，在工作例会上传达文件精神，号召教职工以身作则，出点子、想办法，集思广益，积极建言献策，利用主题班会、宣传图片等，多形式地开展“厉行节约、反对浪费”的主题教育，引导学生深刻认识粮食安全重要性，树立“节约光荣、浪费可耻”意识，养成健康饮食习惯。张家界国家森林公园学校发出《张家界国家森林公园学校“厉行节约、反对浪费”倡议书》，号召全体师生积极开展“弘扬传统美德，倡导文明新风”、“遵守道德规范，倡导文明用餐”、“关爱生态环境，倡导科学饮食”等系列活动，文明用餐，践行文明餐桌要求，养成文明卫生的用餐习惯；区二中举行“节约粮食、光盘行动”主题系列活动，要求全体师生从现在做起，以身作则，厉行节约，珍爱粮食，养成良好的生活习惯，传承文明用餐节俭就餐的优良作风，弘扬中华民族的传统美德，发扬艰苦奋斗、勤俭节约的精神，杜绝“舌尖上的浪费”；军地小学把“光盘行动”作为学校德育工作的重中之重，在新学期第一次升国旗仪式上，校长邓中华作了题为《珍惜粮食拒绝浪费》”国旗下讲话。全校所有班级在新学期第一周主题班会课、第一期班级黑板报都围绕“爱惜粮食光盘行动”主题进行；学校在食堂餐厅设置餐饮文化牌110多块，积极营造“文明就餐 拒绝浪费”的良好环境和氛围。
全面加强供餐管理，推行精细规范管理
各中小学（园）严格推行食堂精细化管理，科学制定带量营养食谱，提高供餐质量。食堂管理人员不断加强营养、健康知识学习，注重食材选择和搭配，精心科学制定带量食谱。采购人员严格把握采购环节，积极听取教师、学生意见，尽量采购学生爱吃的菜品，合理进行营养搭配。食堂厨师做到精细加工，不断翻新菜品花样，丰富饭菜花色、品种，努力让学生既“吃得好”又“吃得饱”。班主任分餐时，根据学生年级、男女、年龄等特征，合理分菜、分饭。另外，全区各幼儿园食堂管理员则每天在班级巡查，根据孩子的就餐情况调整菜式和分量，将厉行节约落到实处。
持续开展“光盘行动”，将行动转化为习惯
“光盘行动，从点滴做起，将口号变为行动，将行动化为习惯”，这是武陵源二中全体师生践行“节约光荣、浪费可耻”具体体现，也是区二中节约文化的具体彰显。协合中心学校为推进“厉行节约、反对浪费”活动，安排学生干部担任“学生文明就餐监督员”，在泔水桶边值班，对浪费行为及时进行制止纠正。区一中、军地小学、索溪中心学校、张家界公园学校充分运用宣传橱窗、电子显示屏、餐厅醒目处张贴“光盘行动”各种宣传标语，营造“节约光荣、浪费可耻”“节约资源、人人有责”的文化氛围。区机关幼儿园开展了以“光盘”为主题的教学《一粒米的故事》、学习跟节约粮食有关的唐诗、师生热烈讨论“光盘行动有必要吗”、及一场就餐彻底“光盘”的行动，让幼儿通过观看视频、聆听老师讲解、自己亲身体验，了解每一粒粮食的得来不易。不仅如此，各班还在班级设置一面“‘光盘’承诺墙”。索溪中心幼儿园在一日活动中让小朋友通过听故事、看视频、唱儿歌、读古诗等方式懂得粮食的来之不易，学会体谅农民伯伯的辛苦，养成良好的进餐习惯。武陵源区教育局不断深入推进“厉行节约、反对浪费”主题教育活动，适时制定防止餐饮浪费行为的具体办法和奖惩措施。
定期进行监督检查，建立餐饮节约机制
武陵源区教育局对学校定期、不定期开展专项督查，对做得好的学校予以宣传表彰，对落实不力、浪费严重的学校予以通报批评。同时，武陵源区教育局对各中小学（园）宣传“节约粮食、制止餐饮浪费”不到位问题加强了整顿。一方面，成立机动巡查组，对一些漏派、不配合张贴宣传资料的餐饮行业进行宣传教育，补贴“制止餐饮浪费”宣传资料，并持续开展“文明餐桌示范学校”评选活动。
官方微信掌上张家界
掌上张家界APP
日报腾讯微博
日报新浪微博
数字报
