张家界新闻网7月27日讯 （通讯员 屈泽清） 永定沅古坪的村寨，大都依山傍水，一派田园风光。村前一条弯弯的小河，穿过田坝，绕过村庄。伫立在河道畔的水碾房，亲吻着小河，守护着稻田，也守望着村寨。
家乡龙阳，同样有条小河，河水发源于哪里，又流往哪里，我一直没有弄明白，似乎也不需要弄明白。只晓得那河水清凉干净，河面宽处不过两三丈有余，窄处一人纵身即可跃过。小河虽小，却维系着沿河一线生机。在龙阳河沿河四五十里地的范围，我知道的水碾房就有三座,石良坝水碾房、龙阳水碾房、螳螂坪水碾房。水碾房大多以地名命名，大人小孩耳熟能详。
东汉文献中记载，水碾可用人力、畜力或水力驱动，王祯《农书》也有说到：“下作卧轮或立轮，如水磨之法，轮轴上端穿其碢榦，水激则辗随轮转，循槽轹谷，疾若风雨，日所毇米，比于陆辗，功利过倍。”水碾房修建于何时，我没去考证，自我记事起它就在那里，估摸着年岁应该不小。它和古枫树、风雨桥、古井已经成为了这个古老村寨的历史见证。
水碾房傍水而建。一座简单用石块堆砌起来的拦河坝，水坝的右岸砌一条水渠，水渠开口处设一水闸。河水充盈起来后，再沿着变窄的水渠慢慢的流向木制的闸门。等到河水漫过刻在木闸上的记号时，驼背的阿公就会小心的拉起木闸，让没有了阻拦的河水触碰下面的“机关”木制圆转盘。转盘中心竖根木轴，形状像极一把倒立的大雨伞。渠水冲在水伞上，水伞转动，转动的伞柱穿过碾房的下层来到碾房中。在伞柱的顶端用一根长木柱，横着一头固定在伞柱上，一头固定在石碾上，石碾在一个石头砌成的圆形石槽上不停地作圆周滚动，就可以碾米。几袋烟功夫，一挑稻谷就碾出来了。簸去糠灰，便是纯净的大米。有时碾房里没人，碾槽里也盛满了金黄色的稻谷，石碾却在吱吱呀呀不停地转动，永不疲倦。
我年幼离乡，在外地也常见水碾。但多是水碾“坊”而非水碾“房”，因为它四壁空敞，只搭个草棚架子遮住碾盘，似无固定人员看守，只由碾东西的人自行拉开水闸运行。
家乡水碾房却是居家模样，虽简陋、破败，又带几分沧桑——几根木柱撑起大致的框架，屋顶却是用稻草堆了一层又一层，看上去也挺厚实的，似乎也没见过雨水从屋顶漏下来。守护碾房者多是上年纪的老人，生活起居全在里面。简单的两间房，外面的一间姑且算是碾房的工作间，石槽、石碾占了主要空间，四周的空地上常年码满一袋袋的五谷杂粮。透过木栅栏，看得见龙阳河的水流，看得见村子里的那棵古枫树，看得见龙阳河上的那风雨桥。在屋角，一架木质风车倚墙而立，出槽后的谷物倒进风车斗槽，人摇动风轮，白稻米和糠面便会从不同的口分流而下。里面一间就是守碾房的阿公阿婆的住房了，一张木床外也摆满了锅碗瓢盆，暗暗的，小孩子们是不大喜欢去的。
龙阳河穿过村寨，流去远方，水碾房总是坚守在岗位上。河水充盈时，水碾房喝足了水，碾盘撒着欢儿，跑着圈儿，不知疲倦地劳作着。特别是秋收下来，是水碾房最忙碌的日子，石碾子一个劲疯跑，拿出不可挡的气势。风车也咕噜噜的飞转起来，米糠灰从门口和窗口扑出来，使劲将新米的清香散布到田野乡村。
在现代科技日益发达的今天，龙阳人依旧喜欢去水碾房碾米。他们认为，用水碾碾出来的米比机器打出来的要香得多，煮出来的饭也是格外的香，格外的滋润。水碾碾出来的大米是任何精密的机械也无法比拟的，机械米光亮，水碾米粗糙，但机械米煮出的饭总是缺了一种香甜的味道。水碾碾出的米糠，细成粉，细成末，含有水份，这样的米糠也是机械无法打出来得。
碾米时，阿公阿婆或者是碾米的人照例会时时拿着小高粱梗扎成的条帚，跟在石碾的后面清扫石槽里洒出来的谷子。碾米时，多有顽劣的半大小子们会跳上连接碾盘的木轴上，随着石碾的转动而欢快的转动，把这当做一种特别来劲的游戏。我小时候也常替父母去守着碾米，但我是不敢去跳上去的，就是扫谷也跟不上石碾的节奏，磕磕碰碰的好几回被石碾追的差点摔倒在石槽，差点就被石碾当做稻子给碾了。这样搞了几回，我便老实了，只好老老实实的呆坐在一旁。看阿公阿婆慢手慢脚的做着，却总想不明白，他们的年纪比我爷爷还大，走起路来都不显得稳当，为什么和石碾总是配合的那么的恰到好处，从没有发生过像我那样的囧事。
有时候，实在想不明白了，又或是懒得去想，就扯着阿公的衣襟央求他帮忙扫谷。这时候，阿公总是和蔼的拍着我的脑瓜，满口的应承下来，却也不忘交代几句，莫往碾房下面去啊，不要让水冲走了啊。
碾房下面我是不大敢去的，黑咕隆咚的，阴冷的很，进去后只能听得见哗哗的水冲击木转盘的声音，却伸手不见五指。印象中，我进去的次数也就两三回罢了，在碾子没有转动时，几个胆子大些的就连扯带拉的把我也弄进去，在黑暗中把手伸进岩石中，用手去摸藏在岩石下面的桃花公——一种喜欢待在阴暗环境下的鱼。胆子大的，手艺高的，常常是收获颇多。我是只有干看的份，偶尔逮上一两条，心里也十分高兴，回去的时候，在父母面前也能有个交代。
除去捉鱼，最多的就是在河里洗澡。那时候，除了下河洗澡好像也找不出什么好玩的了。到了河里，我们就和小鱼们没什么两样了，快活的很。在水里比憋气，从桥墩上排队跳水，分成两伙打水仗……玩累了，就干脆头枕在水渠旁的石块上，在水里睡上一觉，伴着哗哗的流水声，进入梦乡……
水碾房于龙阳人来说，不仅是碾米的一个工具，更是几代人心中关于家乡的印记。哪一年风调雨顺，哪一年天灾人祸；哪一挑米挑去办了红喜事，哪一挑挑去办的白喜事；哪一挑谷子太阳晒得恰到好处，哪一挑晒过了头，水碾房全都记得，也全都刻进了历史的记忆中。
因为临河，水碾房便也常常受到洪水的冲击，老一辈的人回忆，也涨过几次大水，水碾房也被淹了几次，但总是会转危为安。等大水退去，石碾便又会撒欢的跑动起来。
水碾房，历经了漫长历史的洗礼，但愿它不会消失在下一次的洪流中，更不要消失在我们的无动于衷中。
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