张家界新闻网5月3日讯(通讯员 覃丽钧 董小平) 为进一步强化学校食堂食品安全监管，确保广大师生的饮食安全，4月21日-30日，永定区食品药品监督管理局对全区12所学校食堂的早餐食品进行突击性检查。
检查采取不发通知，直抵现场的方式，重点对面食和米粉等品种的原料采购、进货验收台账、食品留样记录、食品保质期、预包装食品的包装等进行了“八严查”：即严查无餐饮服务许可证经营行为；严查操作间环境是否达标；严查从业人员是否有健康证；严查预包装食品的包装是否符合国家规定；严查是否落实索证索票采购制度；严查是否存在违法使用添加剂的行为；严查食品留样制度执行情况。
检查发现，学校食堂早餐普遍存在食品进货查验台账登记不齐全、索证索票不到位、食品留样量不足、食品添加剂食用不规范等问题，对存在问题的10所学校食堂现场下发了责令整改通知并立案1起。检查结果将纳入学校食堂动态量化等级考核和信用档案，对整改不到位，存在食品安全隐患的，发现一起查处一起。
官方微信掌上张家界
掌上张家界APP
日报腾讯微博
日报新浪微博
数字报
