张家界新闻网5月9日讯 （记者 庹亮 通讯员 田国栋） 5月9日，为进一步加强学校、幼儿园食堂餐饮食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，永定区教字垭食药监管所开展了为期一个月的学校、幼儿园食堂专项检查行动。
专项检查行动期间，该所执法人员组织教字垭镇、罗水乡、桥头乡等辖区内15家学校、幼儿园食堂负责人参加餐饮服务食品安全工作会议，签订《餐饮服务食品安全责任状》，进一步明确了学校幼儿园校(园)长为第一责任人的食品安全责任制，旨在推动学校食堂食品安全管理制度的落实，督促学校、幼儿园全面开展经常性的食堂食品安全自查。
各学校、幼儿园自查结束后，该所执法人员立即组织了专项检查。重点检查了各学校、幼儿园食堂的餐饮服务许可证、从业人员健康证、食堂内外环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样情况，食品原料采购的索证索票、贮存、食品添加剂使用及食品加工操作等环节的管理情况。
此次专项检查行动共出动执法人员42人次，下达了《责令整改通知书》8份，对存在食品安全隐患的学校、幼儿园食堂给予指导规范，责令限期整改，整改不到位的，将依法查处。
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