张家界新闻网4月25日讯 （通讯员 屈泽清 王月清） 民以食为天，食品安全关系到每一个人，尤其是幼儿需要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来守护。4月中旬，武陵源区教育局对武陵源区索溪中心幼儿园食堂食品安全进行突击检查。
检查中，教育局工作人员实地查看了食堂环境卫生和设备卫生，向工作人员仔细询问了餐具消毒、原材料采购、验收贮存、食品留样以及备餐送餐等各个环节流程，查阅了食品索票索证，食材验收台账等相关资料，还逐一对储存室、白案房、切配间、餐具清洗消毒间、蒸饭间、食品留样柜、冰柜等区域的卫生做了细致的检查和指导，并对幼儿园的各项工作给予了高度的肯定。
索溪中心幼儿园负责人表示，将继续严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，提升食品质量安全水平，不断改进工作方法。把饮食安全放在各项工作首位，抓管理、抓学习、查漏洞、防隐患等，为幼儿健康快乐的成长保驾护航。
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