张家界日报·掌上张家界讯（通讯员 欧爱琼）10月20日，永定区卫健局对全区医疗机构食品安全工作开展大督查，加大对食品安全示范城市创建工作的督促和推进力度，确保人民群众“舌尖上的安全”。
本次督查重点对象为区妇幼保健院、民族骨伤医院、市人民医院、沅古坪镇中心卫生院、阳湖坪镇卫生院、温塘镇中心卫生院等6个样本单位及市中医医院、西溪坪街道社区卫生服务中心、吉大附属医院等26个本底单位。
本次督查分为6个督查小组，分别由局班子成员易斌奇、吴伶俐、杨登权、杨兵、吴春英及四级调研员张旭带队深入所联系的责任单位，对责任单位食品安全工作开展督查。
督查组采取查阅资料、现场检查、交流反馈的方式，对各责任单位的食品安全领域工作进行了督查，重点对餐厅的后厨、工作间、消毒柜、留样柜、生熟柜、冷冻柜、冷藏室、切配间、储藏室、清洗间等地方逐一进行细致认真地检查，尤其是对食材的卫生程度、新鲜程度以及存放标准进行严格细致的筛查，同时也重点检查了食品的留样等工作。督查组对发现的问题和不足，给予指导纠正。
此次大督查提升了各责任单位食品安全质量，有力地推进了食安示范城市创建工作。
6个督查小组根据当前工作需要，结合食安创建督查，分别对各责任单位的疫情防控、党建、安全生产等工作进行了督查指导。
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